John Myers
Contents
show
Alpîranî
Zemîn
- 250 g Spekuloyên biharatkirî
- 2 Rengê hêkên azad
- 0,5 pakêt Paqijka pijandinê
- 1 qûrincik Xwê
Qata 2
- 50 g Couverture tarî
Qata 3
- 3 Clementines teze
Qata 4
- 100 g Gûzên hûrkirî
- 2 çerm Îekir
- 15 g Runê nîvişk
- 0,5 tsp Biharatê nanê zincîr*
Qata 5
- 200 g penîrê kremî Double
- 200 g Krem 30% rûn
- 2 çerm Îekir
- 2 tsp Biharatê nanê zincîr*
- 2 rûberê nivînê Gelatin spî
Qata 6
- 4 çerm jelê şeraba zirav *
Temamkirin û xemilandin
- 8 Nîv kernelên gûzê
- 10 g Îekir
- 10 g Runê nîvişk
- 50 g Paste marzipan
- 20 g Sugarekirê tozkirî
- 10 g Couverture tarî
Telîmata
Zemîn
- Biskuwîtan di qirikê de bişixulînin. Yan bi kîsekî cemidandî û bi pîneyê yan jî bi rendeka metbexê.
- Hêkan ji hev veqetînin û spîyên hêkan bikin berfa hişk. Xwê lê bikin û bixin zerikên hêkan bi toza pijandinê û nanpêjê bikin. Niha jî bi baldarî spîyên hêkan bipêçin û hevîrê xwe bixin nav tepsiyeke rûnkirî û pelçiqandî.
- Bi qasî 160 deqeyan di firineke ku ji berê de hatiye germkirin di germahiya 20 derece de bipejin. derxin û bihêlin sar bibe. Li dora bingeha kulikê bixin.
Qata 2
- Kuverturê biperçiqînin, di hemamek avê de bihelînin û dûv re li ser bingeha kekê belav bikin.
Qata 3
- Mandarinan paqij bikin û çermê wan jê bikin da ku tenê pelikên wê bimînin. Niha vê li ser qata çikolata belav bikin.
Qata 4
- Gûzên hûrkirî bi rûn, biharatên nanê zencîr û şekir di tepsiyekê de karamel bikin. Piçekî sar bikin û paşê li ser çîpên mandarînê belav bikin.
Qata 5
- Qîma bi qamçiyan. Gelatinê di nav ava sar de bihelînin, bila biwerime û di germahiyek nizm de bihele.
- Krem bi penîrê kremî, şekir û biharata gêzerê tevlihev bikin û bi jelatîna şil bixin nav hev. Niha ji xeynî sê kevçîyên xwarinê vê kremê birijînin ser tîrêjê û belav bikin.
Qata 6
- Bihêlin jelê şeraba kelandî di tepsiyek piçûk de li ser germek nizm bihele, birijînin ser penîrê kremê û bi heman rengî belav bikin.
Temamkirin û xemilandin
- Bi baldarî kekê ji qalikê kekê derxin û hinek ji kremê mayî li ser pişta kekê belav bikin. Şîrinca kekê bi qerama dawîn tije bikin û li gora ku hûn bixwazin birijînin ser kekê.
- Şekirê di tepsiyeke biçûk de bihelînin, rûnê bihelînin û nîvên gûzan tê de karamel bikin.
- Mersîpan bi şekirê toz bi hev re bikin û bixin. Kuverturê di hemamek avê de bihelînin û bi quncikê jêkirî têxin sîrincek an jî cemidandinê û bi wê plakaya marzîpanê xemilînin. Bi bişkojkên kuxikê re fîguran ji plakê derxin. Min stêrkek mezin ji bo navîn, 8 stêrên piçûk ji bo xalên kremê û 16 stêrkên piçûk ji bo pişta kekê hebûn.
- Gûzên karamelîzekirî û fîgurên marzipan bikar bînin da ku kek xweş bikin.
- * Girêdanên ji bo stokê: Jelê şeraba kelandî û tevliheviyên biharatê: Biharata min a gêzerê
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 405kcalKarbonhîdrat: 25.4gProteîn: 9gRûn: 30g
