John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 60 g Peberên sor
- 60 g Peberên zer
- 120 g Xiyarê biçûk
- 2 mezinayî Pîvazên biharê bi kesk
- 2 Destên sîr
- 4 çerm Zeyta zeytûnan
- 4 çerm Tirşe
- Xwê, îsotê, pişkek şekir
- 100 g Penêr şîrê pez
Telîmata
- Çermê îsotan bi peelkerê jê bikin, bi kerpîç bikin û bikin perçeyên bi qasê. Xiyarê bişon û ziwa bike, bi heman mezinayî perçe bike. Pîvazên biharê paqij bikin, hêşînahiyê bikin xelekên piçûk û pîvazên jêrîn jî bikin perçeyên mezin. Kulîlkên sîr bi çerm bikin, bi hûrî hûr bikin. Penîrê pez bi kubên mezin bibirrin.
- Biber, xiyar, pîvaz û sîr di tasekê de tevlihev bikin û rûn bi ser wan de birijînin. Bi sîrke, îsotê, xwê û hindik şekir bi tama xwe çêdikin, baş tevlihev dikin û bihêlin bîskekê bihele. Dûv re kubên penîrê pez di nav xwe de bipêçin û ........... hûn dikarin servîs bikin ..... leztir nabe .....
