Bella Adams
Xwarina Atkins tenê ji bo temaşevanên goşt û sosîsê rast e. Di vê parêzê de rûnên sewalan têne xwestin – li aliyê din nan, pasta û şekir bi tundî qedexe ne. Li vir hûn dikarin fêr bibin ka parêz çawa dixebite û xetereyên wan çi ne. Zêdetir: plana parêz û reçete.
Ew yek ji parêzên kêm-karbohîdartan ên herî navdar e û li ser pîvanê serkeftinek zû soz dide: parêza Atkins. Dema ku dilnas Robert C. Atkins di salên 1970-an de plansaziya parêza xwe pêşkêş kir, wî hemî bernameyên kêmkirina kîloyê yên ku heya wê demê hebûn şoreş kir.
Bi dîtina wî karbohîdratên wekî şekir û ardê spî sedema sereke ya gelek nexweşiyên hevpar û qelewbûnê ne. Motoya wî: Bi hişkî kêm karbohîdartan - wê hingê kîlo dê bi serê xwe dakevin.
Prensîb: Bi vî rengî parêza Atkins çawa dixebite
Atkins soz dide: Bi parêza wî hûn giraniya xwe winda dikin, bikêrtir dibin û xweşik xuya dikin! Aliyê erênî, hûn ne hewce ne ku kaloriyan bijmêrin an xwe birçî bihêlin. Çiqas dûr awqas baş.
Prensîba parêzê li gorî Robert C. Atkins: karbohîdartan hema hema bi tevahî ji parêzê têne derxistin, li şûna wê, giranî li ser rûn û proteîn e.
Wekî encamek, laş enerjiya xwe ji karbohîdratên xwar wekî berê nagire, lê li şûna wê rezervên rûnê ji bo hilberîna enerjiyê digire:
Di vê pêvajoyê de, asîdên rûn têne veguheztin nav laşên ketone, ku ji laş re wekî şûna glukozê dixebitin. Ger laş tenê bi vî rengî enerjiyê veguherîne, meriv behsa rewşa Ketose dike.
Xwarina Atkins ji çar qonaxan pêk tê, ku di mîqdara karbohîdartên destûr de cûda dibin.
- Xwarina destpêkê
Ji bo 14 rojan, divê naveroka karbohîdartan di parêzê de bi qasî ku ketosis dest pê bike were kêm kirin. Ji bo vê yekê, rojê ji 20 gram karbohîdartan zêdetir destûr nayê dayîn.
- Xwarina kêmkirinê
Armanc ew e ku bi qasî ku gengaz giraniya xwe winda bikin. Her hefte, naveroka rojane ya karbohîdartan naha bi 5 gram zêde dibe - heya ku hûn êdî giraniya xwe winda nekin. Dûv re divê hêjmara karbohîdartan dîsa bi 5 gram kêm bibe.
- Xwarina pêşîgirtinê
Di vê qonaxê de, karbohîdartan dîsa zêde dibin heya ku hûn windakirina giraniya xwe rawestînin - heya 10 gram her hefte destûr tê dayîn.
- Xwarina devjêberdanê ya jiyanî
Pêngava paşîn kêmtir qonaxek û bêtir şêwazek jiyanê ye ku giraniya xwe biparêze. Laş êdî ne ketosis e, lê li gorî parêzên kevneşopî pir hindik karbohîdartan têne vexwarin.
Ez dikarim li ser parêza Atkins çi bixwim?
Di menuya destpêkê de xwarinên kêm-karbohîdartan hene, wek mînak. zebeş (salaxa serî, chicroée, selala berxê, xiyar, arugula, kerfes) û sebze (di nav de artichoke, kulîlk, brokolî, kohlrabi, tirş, zucchini, tomato, asparagus, îspenax).
Ew ji hêla hêmanên bi proteîn ve têne tije kirin: Goşt (goşt, goşt, beraz, berx, goşt, ham), mirîşk (mirîşk, turkey, ordek, qaz), masî (mînak salmon, tuna, trot, dehl, herring), hêk forma (pişk, omlet, kelandî an sorkirî).
Rûnên nebatan (tov, gûz, soya, tovê tirî, zeytûn, gulberoj an jî rûnê safflower), rûn an mayonez divê wekî çavkaniyên rûnê xizmetê bikin.
Penîrê (Cheaddar, mozzarella, penîrê kremî yê giran, penêrê pez an bizinê, penêrê Swîsreyê) û krem jî destûr tê dayîn.
Demsala îsotê, behîvan, oregano, dîl, zencîr, sîr an tirş e.
Ji bo vexwarinê av û çayên giyayên neşêrîn hene. Rojê sê xwarinên mezin an çar-pênc xwarinên piçûktir têne pêşniyar kirin. Bi ti şert û mercî nan, makarona, berhemên dexl, fasûlî, binî, ard, fêkî, sebzeyên nîşah û nîsk û tov di qonaxa destpêkê de nayê destûr kirin.
Di qonaxa duyemîn de, hin sebzeyan (mînak kartol, behîv, gêzer) li gel gûz, ber, tov û hin fasûlî tê zêdekirin.
Gava ku we bi têra xwe giran winda kir û gihîşt giraniya xweya armancê, bijarteyên xwarinên we dê zêde bibin: fêkiyên wekî sêv, mûz an mango, û hem jî dexlên wekî îsotê, ceh an birinc têne destûr kirin - helbet bi mîqdarên pir piçûk.
Di pratîkê de parêza Atkins çawa xuya dike?
Beriya her tiştî jimartin di rojevê de ye! Di rojê de li jêr 20 gram karbohîdartan bimîne ne tenê ji bo hezkirên makarona dijwariyek e.
Kî difikire, salat û sebze dikare were vexwarin, ev xelet e: Tenê di gêzerek navîn de ku jixwe 7 gram kêm e, pîvazek bi qasî 10 gram hîdroyên komirê tê.
Ji ber vê yekê alîkariyên fitnessê yên wekî mûz an fêkiyên hişk ên ku karbohîdartan hene heya niha tabû ne. Divê roja we bi baldarî were plansaz kirin.
- Ji ber vê yekê ji bo taştê çi ye? Mînak baconê bi hêkan ve tê sorkirin. An omelet - bê guman hêk. Û qehwe bi krem, ji kerema xwe.
- "Di navberê de" sosîsên kokteylê, goştê goşt, hêkên şeytanî, salmonê pijyayî, çîpên mirîşkan, kubên penîr, tartar an jî scampi bi dilopa mayonezê hene.
- Mînakî, ji bo firavînê an şîvê, seleteya Yewnanî, steak, gulên salmon bi penîrê kremî, şîrmij, goştê goşt, pîvaza kulîlk-pelûk an jî kelemê reş ên bipije têne pêşkêş kirin.
Ya ku parêza Atkins tîne ev e
Xwarina Atkins radîkal e - û heke hûn bi domdarî parêzê bişopînin encamên kêmkirina kîloyê jî wiha ne: Pêvajoya şewitandina rûnê dest pê dike û kîloyên we dê ji ya ku hûn lê binihêrin zûtir dakevin. Hûn jî ji bo demek dirêj têr dibin, ji ber ku hûn gelek xwarinên bi rûn û proteînek zêde dixwin.
Berî her tiştî, di vê parêzê de tiştek girîng e: bîhnfirehî. Pêdivî ye ku îradeya we bi hêz be da ku hûn bi serfirazî li guheztina dijwar a parêza ketogenîk serwer bibin. Ev di heyama yekem de plansazkirin, girankirina xwarinan û kirina bêyî di nav de ye!
Prensîba parêza Atkins hêsan e, lê di demek dirêj de hinekî monoton e. Şîrînî û hilberên genim divê hûn bi dilxwazî-nexwazî jî paşê pir caran xwe înkar bikin. Guhertina berbiçav a parêza pir rûn dikare di destpêkê de laşê we jî bişkîne: Ji ber vê yekê şaş nemînin ger pêdivî ye ku digestiya we pêşî were sererast kirin.
Kêmbûna karbohîdartan jî dibe sedema kêmbûna hest û depresyonê. Bi gelemperî ji bo nan an patatayan dilxwaziyek rastîn çêdibe.
Pir temaşevanên Atkins performansa zêde, bîhnfirehiya mezintir, hestên çêtir û hêj hewcedariya xewê ya kêmtir radigihînin.
Lêkolînan destnîşan kir ku beşa kêm karbohîdartan a parêzê dikare bi şert û mercên wekî epîlepsiya pitikan re bibe alîkar: Mijarên ku parêzek hişk a kêm-karbohîdartan dipejirînin, rêjeya girtinê û giraniya wan kêm dibe.
Dezavantajeke din a ketosis: bêhna xerab. Dengek xerîb e, lê ew pir normal e. Di dema pêkhatina laşên ketone de, aseton jî tê hilberandin, ku paşê ji hêla me ve tê derxistin û bîhnek xirab tê.
Ji ber ku dev ji gelek xwarinan berdide, dibe ku kêmbûna maddeyên cûrbecûr çêbibe. Digel vê yekê, rêjeya xwarinên heywanan û rûnên di parêza Atkins de pir zêde ye - ev yek ji ber kolesterol û asîdên rûn ên têrbûyî yên ku tê de hene xetera nexweşiya dil zêde dike. Goştê sor jî ji aliyê WHO (Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê) wekî kanserojen tê binavkirin.
Hûn vegetarian an vegan in? Wê hingê parêza Atkins ne ji we re ye! Bê guman hûn dikarin bêyî hilberên heywanî yên kêm karbohîdar û proteîn bixwin - lê ne li gorî têgîna dahênerê parêzê, yê ku bi eşkere xwe dispêre hêk, goşt û masî wekî dabînkerên proteîn.
Encam û pêşniyar
Atkins Dit ku ji DYE ye, Dit ku herî zêde ji hêla bijîjkên herêmî û zanyarên xwerû ve hatî rexne kirin, li ser bingeha cinayetek giştî ya hîdratên komirê wekî Dickmacher-ê ye û wusa li hember çemê nûjen, bi karbohîdart-dewlemend, qelew-xizan avjeniyê dike. xwarina zirav.
Bi karanîna dirêjtir xetera kêmbûna asîda folîk û vîtamîna B6 heye. Rêjeya fîbera parêzê jî li gorî parêzek hevseng pir kêm e.
Ji ber zêdebûna rûn, kolesterol û purînê (çêkerên asîda uric), metirsiya pêşkeftina nexweşiyên lipometabolîk û gout zêde dibe. Rîska nexweşiya dil jî zêde dibe.
Kêlbûna an na. Encam ev e: Nexweş li şûna zirav - parêza Atkins ne parêzek domdar a saxlem e.
