Emma Miller
Carinan rewş hene ku pêdivî ye ku xwarin bêyî cemidank an sarincokê were hilanîn. Û bi destpêkirina qutbûna elektrîkê ya acil û plankirî re rewşên weha her ku diçe zêde dibin. Naha her ku diçe pirtir hewce dike ku mirov zanibe ka meriv çawa xwarinên cemidî diguhezîne û bi gelemperî meriv çawa bêyî sarincokê bijî.
Di vê gotarê de, hûn ê hin serişteyên cemidî yên ceribandî û rast fêr bibin ku ji we re bibin alîkar ku hûn xwarinên cemidî biguhezînin. Hûn ê şaş bimînin, lê tewra şorbe jî bêyî sarincokê dikare ji "qezaya" nêzîk xilas bibe.
Meriv çawa xwarinê bêyî sarincokê hilîne
Şorbe û borscht. Ger sarinc şikestibe an jî ji ber qutbûnek neplankirî ya elektrîkê nekare bixebite, wê hingê pir caran pir xwarinê "xilas bike". Pir caran pirsgirêka yekem derdikeve: Meriv çawa şorbê bêyî sarincokê hilîne. Şorbe û borşîş bêyî sarincê tê hilanîn ji ber ku di germê de pir zû xera dibin. Berî her tiştî, pêdivî ye ku xwarinek wusa were kelandin, ji ber vê yekê hûn demek piçûk "biserkevin", ji ber ku ew ê çend demjimêrên din sar bibe. Wekî din, kelandin bakteriyên xeternak ên ku di şorbê de xuya dibin dikuje. Ger li derve sar be, hûn dikarin satilê bidin balkonê an jî li hewşê. Çêtir e ku şorbê deynin ser tiştekî sar - qatên beton an jî erdê cemidî. Lêbelê, nefikirin ku bêyî sarincokê borşiya we bi rojan xera nabe. Biceribînin ku xwarinê di yek an du rojan de bixwin.
Goşt- Her weha girîng e ku meriv zanibe meriv hilberên goşt bêyî sarincê çawa biparêze. Ger li derve cemidî be, perçeyên goşt dikarin bên zuhakirin, di kaxiz û torbeyan de werin pêçandin û paşê li dervayê pencereyê werin daliqandin. Di "cemidandinek" wusa xwezayî de goşt dikare ji bo demek dirêj were hilanîn. Lê eger li derve cemed nebe, divê hûn li ser xwêkirina goşt an jî çêkirina goştê konserveyê bifikirin. Parçeyên goştê têxin tepsiyeke bi xwê, an jî çareseriya xwê (ji her 10 lître avê nêzî 0.5 kevçîyên xwarinê xwê) bi ser wan de birijînin. Piştî hilanînê, divê goşt were şûştin û di nav avê de were rijandin da ku xwêya zêde jê derkeve.
Fêkî û sebze. Karûbarek girîng a ku di dema reşbûnê de derdikeve, ev e ku meriv çawa sebzeyan bêyî sarincokê biparêze. Di heman demê de hêjayî lênihêrîna parastina fêkî ye. Kartol, gêzer, behîv û pîvaz çêtir li cîhek tarî û hênik têne hilanîn. Sêv bêyî sarinc û sêv pir xweş têne hilanîn, pêdivî ye ku ew hişk bibin, kaxez bipêçin û li cîhek tarî ya hişk bihêlin. Ger hûn fêhm bikin ku xilaskirina fêkiyên pir gihîştî jixwe dijwar e, kompot an ramûsanek, reçel, an jî hetta seleteya fêkî çêbikin, ku dê ji hêla malbatê ve bi kêfxweşî were xwarin.
Berhemên şîr. Ger hûn hewce ne ku rûnê helandî bêyî sarincê hilînin, wê hingê wê di pargamentê de bipêçin û ava sar bi xwê birijînin. Dûv re bisekine ku barek li ser serê xwe deyne. Konteynera bi rûn re dikare bi lewheyek were pêçandin, û tiştek giran divê li ser serê wê were danîn. Konteynirek wusa dikare li derve an li jûreyek sar were hilanîn. Şîrê bêyî sarincokê dikare li bodrumê an jî li balkonê were hilanîn. Ger ew dest bi tirşiyê bike, hûn ê kefîr bistînin, lê şîrê hilanîn kêm kêm dikare bibe kefir, ji ber ku parastin li pêkhateya wê têne zêdekirin. Divê penîr di selefanê de bê pêçandin; dikare çend rojan di kîsikê de were hilanîn.
Livîna bêyî sarincê: meriv çawa hilberan vediguhezîne
Gelek kes nizanin ka meriv çawa bêyî sarincê di rê de sar bimîne, her çend di cîhana îroyîn de gelek rêyên hêsan hene. Pêşîn, hûn dikarin xwarinê bi panelên sarkirinê de têxin çenteyekê. Ger mini-sarrincek weya portable tune be, hûn dikarin xwe bi xwe çêbikin. Xwarinê di kîsikên îzolekirî an pelê de bipêçin. Ger hûn dikarin ji bo tevgerê ji pêşwext re amade bikin, xwarinê bicemidînin û bi şûşeyên ava berî cemidî dorpêç bikin. Bi vî rengî, xwarin ji bo demek pir dirêj namîne û xera nabe.
Bê sarincokê çi bixwin
Xwarinên bê sarincokê yên demdirêj têne hilanîn bi rastî pir drav nadin û hûn dikarin bi hêsanî berhev bikin. Şîrînî, nan, û croutons, barsên enerjiyê, goştê konserveyê, masî û sebzeyan, şîrê tewandin, jam, hingiv, nîsk, fêkî bikirin. Lîsteya xwarinên hazir ên bê sarinc li vir naqede. Şorbe, kartolên şilandî, û vermicelli tavilê bê guman dê we ji birçîna xilas bike.
Pir kes difikirin ku bêyî ronahî û sarincokek xebitî, hûn dikarin tenê "heqê hişk" bixwin. Lê belê, ev yek ne. Heke hûn nizanin ku heke sarinc tune be, çi bipije, kartol bikelînin, tenekeyek konserveyê vekin û berê xwe bidin xwarinek têr. Hûn dikarin şorbeyan jî bixwin, lê divê ew bi pariyên piçûk werin pijandin, da ku xirab nebin.
