Emma Miller
Çêkirina pancakes ne dijwar e, lê ew pir caran dibe sedema pirsgirêkan. Gelek hoste dikarin çir bikin, bişewitînin, an li ser panê bisekinin - û ew ne tenê pancake yekem e ku dê xirab bibe, lê hemî yên din jî.
Çima pancakes baş jê dernakevin û diçirînin
Di bingeh de, pancake ya lacîk û rûk dikare çir bike heke we panek xelet an jî bayê nebaş amadekirî hebe. Frying pancakes li ser pancake pancake çêtirîn e - yek bi destek dirêj û bi binê stûr. Wekî din, pancake yên taybetî jî guncan in. Ger ne pancake û ne jî çêkerek pancake ya elektrîkî hebe, wê hingê pankek asayî dê bike, lê bê guman yek bi binê qalind. Pêdivî ye ku ew di germahiya herî zêde de were germ kirin - germbûna ne têr pir caran dibe sedema ku pancakes bisekine.
Di vê wateyê de panek ji hesin îdeal e. Ger hûn wê bikar bînin, tava firingî bi xwêya xwarinê bişewitînin, paşê wê bi ava bê deterjan bişon, hişk bikin û bi rûnê rûnê rûn bikin.
Sedema duyemîn a pancakesên birîndar çêdibe ku nebaş amadekirî ye. Ji ber tevliheviya xelet a hilberan a di rêçeteyê de, ew dikare pir stûr an jî pir şil bibe. Tewra ku hûn bi hişkî rêgezê bişopînin, kes ji xeletiyên wusa bêpar nîne, ji ber vê yekê hosteyên xwedî ezmûn bi çavan tîrêjê bayê rast dikin. Pêkhatina çêtirîn mîna tirş e.
Di heman demê de, ji bîr mekin ku pêdivî ye ku hilber di germahiya odeyê de bin, û ji bo ku hûn pê ewle bin, hûn dikarin stewrê piştî ku 20-30 hûrdeman tevlihev bikin bihêlin. Dema ku dipijiqînin, divê hûn hevîrê her dem tevbikin, bi kevçîyek ji binî rakin.
Heger hevîr bi tepsiyê bisekine wê çi bikin
Ger hûn pê ewle ne ku we pîvaz rast amade kiriye, û panê we ji bo firingiyê maqûl e, wê hingê sedemek din heye ku pancakes dernekevin:
- Germahiya ji bo firingiyê pir kêm an pir zêde ye;
- destwerdana nekêrhatî ya petrolê.
Serişteyek bingehîn û bibîranînek ji bo hemî kesên ku diçin pancakes bipijiqînin - bayê hevîrtirşkê tenê li ser germek kêm tê pijandin, û bê hevîrtirşk - li ser germek navîn. Wekî din, girîng e ku meriv rûnê nebatî bi rengek rast bikar bîne:
- 1-2 kevçîyên xwarinê li batterê zêde bikin;
- piştî her pancake pancakek rûnê;
- rûnkirina herdu binî û aliyan;
- firçeyek silicone bikar bînin;
- heke hûn zêde zêde bikin, bi destmalekê zêdê paqij bikin.
Ger hûn darçîn an jî vanilla li kulikê zêde bikin, hewl bidin ku zêde zêde nekin - pir ji van lêzêdekeran jî dikarin bandorê li kalîteya berfê bikin.
Pancakes Perfect bi şîr - recipe
- Yek hêka mirîşkê - 1 pc
- şîr - 500 ml
- ardê genim - 180 g
- şekir - 2,5 tbsp
- xwê - piçek
- rûnê nebatî - 50 ml
- Rûn an rûn - ji bo rûnê.
Di taseke kûr de hêkekê lêxin, şekir û xwê birijînin û şîr bikin. Hevîr lê zêde bikin, heta homojen tevbigerin û rûnê nebatî lê zêde bikin. Dîsa, bi baldarî tevbigerin. Heke hûn dibînin ku hevîrê dişibihe xamaya tirş - hevîrê 20 hûrdeman bihêlin, wekî din ard zêde bikin. Piştî vê yekê, tava firingî bi rûnê rûn bikin, li ser germek zêde germ bikin û bi lûlekê re bişînin ser rûyek firingî. Her pancake 2-3 deqeyan li her aliyekî bipijînin.
