Emma Miller
Pâchette teknîkek taybetî ye ji bo amadekirina hêkan. Hêka pijyayî teknîkek e ku tê de spî tê kelandin û zerik jî şil û kremî dibe. Ji bo amadekirina vê xwarinê hêk di firaxeke ava kelandî de tê lêxistin û çend deqeyan tê kelandin.
Hêka pijyayî bi sebze, masî, xwarinên deryayê, pîvaz, an sandwichê re xweş tê. Ew taştêyek sivik û xurek e. Dema ku tê birîn, zerik ji hêkê diherike û malzemeyên din dipêçe.
Meriv çawa hêkên poşkirî - rêbaza klasîk
- Hêk - 1 hêk.
- Av - 500 ml.
- Sirk - 1 kevçîyê çayê.
- Piçek xwê.
Avê dixin qazanekê û bînin ber kelandinê. Germê kêm bikin da ku ava kelandî pir qels bibe. Xwê û sîrkeyê lê bikin. Bêyî ku zerarê bide zerikê hêkekê bişkînin. Di nav avê de, bi kevçîyê tevgerên dorhêl bikin da ku gurzek çêkin.
Bi baldarî hêkê birijînin navenda dorhêlê. Hêkê ji binî bi sivikî hildidin da ku bi binî ve nemîne. Hêka pijyayî 3 heta 4 deqeyan bipijînin û bi kevçîyek şûştî jê derxin. Li ser hêkê xwê û bîber bikin û bi carekê bidin.
Meriv çawa hêkên hûrkirî di nav pelê de çêdike
Çêkirina hêkek pîvaz bi awayê yekem bextewar û jêhatî dixwaze. Di vê teknîkê de hêk ji hev belav dibin an jî dişkênin. Hêka pijyayî ya di pelikê de kêmtir sofîstîke ye, lê pir hêsan e - tewra kesên destpêker jî dê karibin bi wê re mijûl bibin.
Kulîlkek avê deynin ser agir û bidin ber kelandinê, paşê agir hinekî kêm bikin. Parçeyek mezin ji fîlimê qut bikin û aliyekî xwe bi rûnê rûn bikin (ev ji bo ku hêk bi fîlimê negire ye). Hêkê bi baldarî li aliyê rûnkirî yê pelê bişkînin. Foylê di kîsekî de kom bikin û bi têl an girêkekê girêdin. Kulika bi hêkê re têxin ava kelandî û 3 deqeyan bikelînin.
Meriv çawa di mîkropêlê de hêkek poşkirî çêdike
Ev awayê herî hêsan e ji bo çêkirina hêkek poşkirî. Ew hewldanek hewce nake - hûn tenê hewce ne ku amûra rast bibînin.
Kulîlkek kûr û piçûk hildin ku ji bo karanîna mîkropêlê maqûl e. Bi nîvê avê tije bikin. Kûçikek sîrke û piçek xwê lê zêde bikin. Bi kevçîyê di nav avê de swirl çêkin. Hêkê bi baldarî bişkînin tasê û tavilê 1 deqeyê bi hêza 800 watt têxin mîkropêlê.
