Emma Miller
Bez ji kelandinê hez nakin - hûn nîv rojê bi wan re derbas dikin, paşê jî divê hûn potê paqij bikin. Ji ber vê yekê carinan seleteyên saxlem ên mîna vinaigrette an behîvên bi pîvaz re vedigerin ser piştê.
Meriv çawa behîv bi rêkûpêk kelandin - amadekirin
Ji bo çêkirina xwarinê, çêtir e ku meriv sebzeyên navîn hilde - divê ew bê zirav û zirarê, rengê sor tarî bin.
Berî kelandinê, behîv bi baldarî bişon, serê wan jêkin û dûvikê wê kurtir bikin.
Ne hewce ye ku hûn behîv bişkînin - heke hûn çermê xwe jê bikin, dê ava sebzeyê biherike, behîv dê zer û bê tam bibe, û vîtamînan winda bike.
Meriv çawa behîv di kulikê de dikelîne - klasîk di 2 saetan de
Xezalê têxin potikek, û ava sar birijînin - divê ew bi tevahî sebzeyan bigire.
Hûn nikarin avê xwê bikin - xwê dê behîv hişktir bike û pêvajoya pijandinê hêdî bike.
Behîv li ser germa navîn bikelînin. Dema ku av keliya, agir dadimezrînin, di qapaxekê de dipêjin û çend saetan dihêlin. Amadebûna xwe bi qalikê kontrol bikin - heke behîv bi hêsanî qul bibe, wê hingê ew amade ne.
Meriv çawa bi lez û bez di potikê de behîv çêdike - di 45 hûrdeman de
Ev rêbaz e ku ji hêla chefên profesyonel ve tê bikar anîn. Behîvan têxin ava kelandî û germê kêm nekin. Piştî 30-35 deqeyan ji agir rakin û 15 deqeyan bixin bin ava sar. Cûdahiya germahiyê dê behîv amade bibe.
Meriv çawa di 20 hûrdeman de behîv di firinê de çêdike
Dema ku hûn pir ji wan re hewce ne, çêkirina behîv di firinê de hêsan e. Li vir her tişt hêsan e: sebzeyê di pelikê de bipêçin û li 190 ° C bixin.
Behîvên pijyayî ji bexçeyên pijandî şîrîntir in.
Meriv çawa di nav 10-20 hûrdeman de behîv di mîkropêlê de çêdike
Dema pijandinê ya behîv di mîkropêlê de bi du faktoran ve girêdayî ye: Mezinahiya sebzeyê û hêza mîkropêlê.
Di mîkropêlên bi hêza 1000 watt an mezintir de, bexçe dê di nav 8-10 hûrdeman de amade bibin. Di yek kêm hêzdar de, pijandinê dibe ku heya 20 hûrdeman bigire.
Çêlikan têxin nav firaqeke cam, 3 kevçîyên kevçîyê avê birijînin binî, û bi qapaxek camê (an yekî din ê ji bo mîkro pêlan guncav) veşêrin.
Hûn dikarin bi rengek din jî bikin: bexçeyan bixin nav qalikek nanpêjandinê û bi hişkî girêdin.
Meriv çawa di pirçêkerê de behîv çêdike - 40 hûrdem-1.5 demjimêr
Hûn dikarin di pirçêkerê de li ser bernameyên cihêreng behîv bixwin (li gorî modela pirçêkerê ve girêdayî ye).
- Bernameya "Steaming" - 40 hûrdem
Behîv bişon, ji bo hilmê bixin ser torê. Qedehek av berdin binê tasê. Behîvên xwe mor bikin û bi buharê bikin û ava buharê vekin.
- Bernameya "Stew" an "Boil" - ji bo 1-1,5 saetan
Bezên şûştî têxin tasek pirçêkerê, avê birijînin û bernameya "Stew" an "Bîl" ("Şorbe") vekin. Piştî saetekê kontrol bikin - heke bexçe amade nebin, heman modê 20-30 hûrdemên din vekin.
- Bernameya "Pirandin" - 1 saet
Behîv bişon û ziwa bike û di pelûlê rûnkirî de bipêçe. Têxin tasekê, û di moda "Pêjandinê" de bipijin.
