Emma Miller
Hevîrê hevîr bi serê xwe yekta ye. Tenik û şil, ew bi her cûre dagirtinê re derbas dibe û bi hêsanî her maseyê dixemilîne. Ji min bawer bikin, heke hûn fêr bibin ka meriv çawa hevîrtirşkê çêdike, hûn ê bi hêsanî hem di amadekirina pezên şîrîn û hem jî kelûpelên xwarinê de serwer bibin.
Hevîrê hevîrtirşkê bingeha nanpêjên xwemalî yên xweş e. Tenê hevîrtirşkê wê hevîrê pif, hewa û nerm bike. Amadekirina hevîrê wusa têra xwe hêsan e, ya sereke ev e ku hûn çend rêzikên girîng zanibin û wan binpê nekin.
Çima hevîrê hevîr şîn nabe
Hevîrê hevîrtirşkê ji ber çend sedeman dibe ku ranebe. Yek ji wan hevîrtirşka bêkalîte ye. Digel ku hevîrtirşka zuha temenê xweya refê dirêj e, hevîrtirşka teze jî temenê xweya refê pir kêm e û heke hûn hevîrtirşkê kevn bikar bînin, hevîr namîne.
Di heman demê de, hevîrê hevîrtirşkê dê ranebe heke hûn hindiktir hevîrtirşkê ji ya ku tê xwestin zêde bikin.
Di heman demê de heke hûn di sermayê de bihêlin hevîr namîne. Ger em li ser tiştê ku hevîrtirşkê hez nake biaxivin, yekem tişt germahiya nizm e. Hevîrtirşk ji hawîrdorên sar hez nake, ji ber vê yekê, heke hûn hevîrê gewr û bi hewa dixwazin - bidin cîhek germ, lê bi tu awayî nekeve sarincê.
Sedemek din dibe ku hevîr nekeve ew e ku şîr pir germ e. Ger hûn hevîrtirşkê bi şîrê kelandî an germ bihelînin, hûn ê bi hêsanî bikujin û hevîr dernakeve. Hûn dikarin hevîrtirşkê tenê bi şîrê germ-germahiya odeyê birijînin. Bikaranîna şîrê sar an germ bi kategorî nayê destûr kirin.
Di heman demê de heke hûn ard zêde lê bikin hevîr namîne. Hevîrê zêde wê hevîr bikele û bibe lastîk.
Meriv çawa pêvajoya rabûna hevîrtirşkê lez dike
Tasa hevîrê bixin ser sobeyê, bi destmalekê li ser hevîrê bipêçin û şewatên cîran kêm bikin. Qet agirê ku tasa hevîrê li ser heye venekin. Dê germahî ji şewatên xebatê bê û hevîr zûtir rabe.
Hûn dikarin firinê jî vekin, derî vekin û tasek hevîrê têxin nêzîkî firinê. Germa ji firnê wê hevîrtirşk zûtir bixebite û hevîr dest pê bike.
Ger di mitbaxê de pir sar be, hûn dikarin potek av bidin ser sobê. Bihêlin av bihele û tasek hevîr deynin ser tenûrê. Ava germ dê hevîrtirşk zûtir bixebite.
Di heman demê de, ji bîr mekin ku hevîr ji şekir hez dike. Heke hûn dixwazin ku hevîrtirşk zû dest bi xebatê bike - helbet hin şekir li destpêkê zêde bikin. Kûçikek şekir dê hevîrê şêrîn neke û hûn dikarin bi her tijîkirina xwarinên pijyayî çêkin, lê hevîrtirşk dê zûtir dest bi xebatê bike.
Meriv çawa hevîrê hevîrtirşkê ku ranebe xilas bike
Ger hevîr ranebe, hûn dikarin hewl bidin ku wê xilas bikin. Destpêkek nû amade bikin, bihêlin hevîrtirşka nû bikeve hundur û birijînin nav hevîrê. Hevîr hevîr bikin û saet û nîvekê li cihekî germ bihêlin. Lê ji bîr mekin ku heke hûn hevîrtirşkê kêm-kalîteyê bikar tînin, tûra duyemîn a hevîrdanê dê rewşê xilas neke.
Her weha hûn dikarin hevîrê têxin firinê, tepsiyek bi ava germ têxin binê wê. Buhar û germa ava germ dê hevîrtirşk zûtir bixebite.
Hevîrê hevîrtirşkê ku ranebûye dikare were bikar anîn?
Belê tu dikarî. Heger hevîrê hevîrtirşkê ranebûbe, hûn dikarin bipêjin. Bê guman, hevîrê wê ne bi qasî ku hûn jê dixwazin be, lê hûn bê guman dikarin wê bikar bînin.
Ger hevîr ranebe, hûn dikarin plansaziya orîjînal biguhezînin û li şûna firinê kelekek bikar bînin. Di vê rewşê de, paçikên ku di tavê de têne pijandin dê ji di firnê de nermtir bibin.
Çima hevîrê hevîrtirşkê piştî sarincê ranabe
Hevîrê hevîrtirşkê bi xeletî an jî pir dirêj di sarincokê de hilneweşe dê ranebe.
Hevîrê hevîrtirşkê divê li cihê herî sar ê sarincokê were hilanîn, lê ne di cemidandinê de. Di heman demê de, bala xwe bidin ku fermentasyona çanda hevîrtirşkê di sarincokê de hêdî dibe lê namîne. Ji ber vê yekê divê hevîr hevîrtirşkê zêde dirêj di sarincê de neyê girtin. Hevîrê hevîrtirşkê ji 15-16 saetan zêdetir dikare di sarincê de were hilanîn. Dûr hilanîn dê bibe sedem ku hevîrê zêde asîdî bibe û bikeve.
Di heman demê de, bala xwe bidin ku tenê hevîrê ku tam ranewestibe dikare di sarincokê de were hilanîn. Ji bo hevîrê ku dest bi hilkişînê kiriye, dema hilanîna herî baş a sarincokê ji 4-5 saetan zêdetir nîne. Lêbelê, bi tundî qedexe ye ku meriv hevîrê sarincê ku jixwe bi tevahî rabûye û ji bo pijandinê amade ye were danîn. Ger li hawîrdorek sar rûne, hevîrê wiha dê bikeve û xilaskirina wê ne mimkûn e.
