John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo çîpên golik:
- 10 Pc Keçikên golikan
- 3 Pc Koz
- 2 Pc Onions
- Kerfes
- Leek
- Sîr
- 750 ml Wineeraba sor a ziwa
- 50 ml Sîrka balsamîk
- 1 çerm tomato paste
- Xwê û bîber
- Laurel
- Berikên jûnerê
- Darika darçînê
- Kulîlk
Şalên şeraba sor:
- 20 Pc shallots
- 1 çerm Sugarekirê tozkirî
- 500 ml Şerabê sor
- 500 ml ava currant
- Sîrka balsamîk
- rûn
- Xwê
Kulîlkên Gula Almond:
- 750 g Brussels pişk
- 50 g Runê nîvişk
- Xwê
- Nutmeg
- Behîvên pelçiqandî
Ji bo gnocchi:
- 1 kg Potatoes
- 1 Pc Hêk
- 1 Pc Kulikê hêk
- 500 g Xwêya zirav
- Ard
- Xwê û bîber
- Nutmeg
- Thyme
- Parmesan rijandin
Telîmata
Çîpên goştê pezkirî:
- Rojekê berî rojekê çîpên goştê di tasekê de bihêlin, bi sebze û biharatan bipêjin û di dawiyê de şeraba sor û sîrka balsamîk bi ser wan de bixin.
- Roja din, çîpên goştê ji marînadê derxin, hişk bikin û di rûn de bipijin. Dûv re wê ji roasterê derxînin.
- Sebzeyên kok û biharatan jê derdixin û di rûnê germ de di rosterê de bipijin. Maseya tomatoyê lê zêde bikin û 3 hûrdeman bibijin. Bi lekeyê deglaze.
- Dûv re dîsa çîpên goştê çêdikin û yan 3 saetan li ser tendûrê li ser agirekî nizm tê kelandin yan jî di tendûrê de bi germahiya 180 pileyî tê kelandin. Ger lek pir zêde bikele, wê hingê li gorî hewcedariyê şeraba sor lê zêde bikin.
Şalên şeraba sor:
- Di nav rûn de bi şekirê toz re şêlim bibijin. Bi xwê bixin û ava kerpîça reş, şeraba sor û sîrka balsamîk kêm bikin heta ku soseke wek jelê çêbibe (nêzîkî 20-25 deqîqeyan).
Kulîlkên Gula Almond:
- Kulîlkên Brukselê paqij bikin. Bi kurtî di ava kelandî de bişon.
- Rûnê di tepsiyekê de germ bikin heta ku qehweyî bibe. Kulîlkên behîv û kulîlkên Brukselê lê zêde bikin, bi bîber, xwê û nîsk bixin û bi kurtî bixin tavê.
Gnocchi:
- Kartolên li ser xwêya deryayê bi qasî 160 saetê di firinê de di germahiya 1 ° de bixin. Bi çapa kartolê paqij bikin û bixin tasek.
- Li gora pêwîst hêk, zerik, tirş, xwê, îsotê, nîsk û ardê lê zêde bikin û zexm bikin. Divê hevîr êdî neqelişe. Li ser rûyekî bi ard ji hevîrê lîstokan çêkin û bi qasî perçeyan jê bikin. 2 cm dirêj di şeklek elmas de.
- Yekser têxin ava kelandî. Hema ku gnocchi avjeniyê dikin, wan bi qijikê rakin û têxin nav firaqê. Ji bo ku ew li hev nekevin, rûnê zeytûnê li ser wan birijînin. 10 hûrdem berî servekirinê, bi pir parmesan birijînin, û dîsa bi qasî 5 hûrdeman di tendûrê de li 160 °.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 64kcalKarbonhîdrat: 6.6gProteîn: 1.5gRûn: 1.1g
