John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 150 g bulgur
- 300 ml Kanî tayê
- 300 g Koz
- 1 tsp Tovên Koriander
- 2 çerm Hingivê şilav
- 1 zer Bîbera zer
- 2 Destên sîr
- 2 çerm Ava lime
- 5 çerm Zeyta zeytûnan
- 0,5 gazî Koriander
- 4 Eggs
- Îekir
- Xwê
- Bibera reş ji alê
Telîmata
- Ava bacanan li gel piçek xwê têxin tenûrekê û carekê bidin kelandin, paşê ji sobê derxînin, bulgurê bixin nav hev û bi qasî 30 deqeyan bihêlin, paşê jî bulgurê têxin taseke seletê.
- Gûzên paqij bikin û nîvî bikin. Tovên koranderê bi darê zorê di nav hewanê de biperçiqînin. 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê di tepsiyekê de germ bikin û nîvên gêzerê li dora xwe bipijînin. Paşê xwê û îsotê baş bixurînin, tovên korîner û piçek mezin şekir lê bidin, baş tev bidin.
- Paşê bi qasî 8 kevçîyên xwarinê lê zêde bikin, bidin ser germa navîn, qapaxa camê deynin ser û 8 deqîqeyan bihêlin. Dûv re qapaxê ji ser xwe rakin, hingiv lê zêde bikin û bihêlin heta ku filîmek xweş li dora gêzeran çêbibe. Paşê bidin aliyekî û bihêlin sar bibe.
- Di vê navberê de 4 hêk heta ku nerm bibin bikelînin, bila hênik bibin. Biberan paqij bikin û bi hûrî hûr bikin û birijînin ser bulgurê. Îcar pîçên sîr bixin, rûnê zeytûnê û ava lîmê yê mayî lê bixin, bi hev re tevlihev bikin û bi xwê û îsotê bixin.
- Niha gêzerên sar lê bixin û bipêçin, korîner jî biçirînin û pê bixin. Naha seletê li ser lewheyên an jî tasên rût rêz bikin. Hêkan paqij bikin, nîv an çaryek jê bikin û li ser seleteyê belav bikin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 263kcalKarbonhîdrat: 18gProteîn: 2.9gRûn: 20g
