John Myers
Bi tevayî, hêjîr baş dicemide. Lêbelê, mîna gelek fêkiyên din, gava ku hêjîrê cemidî be, dema ku bihelin, tevna wan dê ji zirav bibe gewr. Ev yek diqewime ji ber ku ava hundirê hêjîran di pêvajoya cemidandinê de dibe krîstalên qeşayê û dibe sedem ku dîwarên şaneyê hilweşin.
Baştirîn rê ji bo cemidandina hêjîran çi ye?
Hêjîrê pak bikin konteyneran, cihê serê xwe bihêlin. Hêjîr jî dikarin pêşî li ser tepsiyekê bên cemidandin û piştî ku hatin cemidandin di konteyneran de bên pakkirin. Konteyniran mor bikin û bicemidin.
Ma hûn dikarin hêjîrên nû yên gihîştî bicemidin?
Digel ku hêjîrên herî pir teze ne, ew dikarin ji bo hilanîna demdirêj werin cemidandin. Bi rastî cemidandina hêjîran pir hêsan e.
Ez dikarim hêjîran berî cemidandinê biçim?
Her weha hûn dikarin wan (heke bixwazin), çaryek an perçe bikin, û wan bi şekirê (1 kevçî şekir heta 5 qedeh fêkî) bidin hev berî ku pak bikin û di konteynerên cemidî yên bi sergirtî de bicemidin.
Meriv çawa hêjîranên teze di nav cemidandinê de hilîne?
Awayê ku em hêjîran dicemidin tenê ew e ku em wan têxin nav kîsikên cemidî yên plastîk û rasterast têxin nav cemedê. Hinekên din ji me re gotin ku ew hêjîrê pêşî di şekirê de dixin, dûv re hinekî hişk dikin da ku şekirê wan kêm bikin berî ku ew bicemidin. Hinên din jî ji me re gotine ku ew piştî ku di şekirê de diqulipînin wan heya xala piçekê zuwa dikin.
Hêjîr di cemidandinê de çiqas dimîne?
Hejîrên hişkkirî di cemidandinê de çiqas dimîne? Hejîrên hişkkirî yên ku bi rêkûpêk têne hilanîn dê bi qasî 12 û 18 mehan kalîteya çêtirîn biparêzin, lê dê ji wê demê zêdetir ewle bimîne. Dema cemidandinê ya ku tê xuyang kirin tenê ji bo kalîteya herî baş e - hêjîrên hişk ên ku bi domdarî di 0°F de hatine cemidandin dê heta hetayê ewle bimîne.
Tu çawa hêjîran cemidî dixwî?
Hêjîran bihelînin û rasterast bixwin. Heke hûn ji hêjîran kêfxweş bibin û ew di nav şerbetek şekir de hatine cemidandin, ew ê wekî xwe xweş bibin. Lêbelê, heke ew rasterast, bêyî şerbetek ji her cûreyê cemidandin, dibe ku ew pir avî bin ku bi tena serê xwe bixwin.
Hejîrên teze di sarincê de çiqas dimîne?
Hejîrên teze dema ku hûn wan di germahiya odeyê de li cîhek hişk hilînin dikarin du sê rojan bidomînin. Hejîr dê heta hefteyekê bimîne heke hûn wan di bin şert û mercên hilanînê yên rast de bi cîh bikin û bi pir jûreyek ji bo nefesê têxin nav şûşeya şîn. Hêjîrên cemidî heta salekê temenê xwe yê refê heye.
Ez dikarim hêjîran têxim sarincê?
Hêjîrên teze yên gihîştî divê werin sarinckirin. Ji ber ku ew ew qas bi hêsanî şîn dibin, biceribînin ku wan bixin ser fişekek hûr, ku bi destmalên kaxezê hatine pêçan. Firaqê bi plastîk bipêçin û hêjîra du-sê rojan baş dibin.
Hûn çawa hêjîran ji bo karanîna paşê diparêzin?
Ji bo bîhnfirehiya çêtirîn divê ew bi tevahî gihîştin. Hêjîrên gihîştî bi baldarî bişon, stiqan jê derxin, heke bixwaze bişon, bi tevahî bihêle an jî bike nîvî. Bi şerbetê şekir yan jî bêyî wê bicemidînin. Ji bo çêkirina konservanan paşê hêjîra hişk û temam bicemidin.
Ma hêjîran dikare bi cemidandinê were hişk kirin?
Ma hêjîrên stewr dikarin bên cemidandin?
Hêjîrên pijandî jî dikarin werin cemidandin, lê ji bîr mekin ku gava hûn werin şûştin û germkirina wan, dê çêlek pir biguhere.
