John Myers
Baştir e ku batilan xav nexwin. Her çend formên ku îro têne çandin bi dijwarî jehrî ne, nemaze dema ku gihîştin, ew dîsa jî mîqdarên piçûk ên toksîna nervê ya solanine dihewîne û tama xav pir tal e. Li vir em ê nîşanî we bidin ku divê hûn bi bataniyan li çi binêrin.
Xew xwarina batilan: Divê hûn vê yekê bizanibin
Birîkên pijandî bi tevahî saxlem in, ji ber vê yekê hûn dikarin bê dudilî wan bixwin. Piştrast bikin ku sebze di her rewşê de gihîştî ne - divê pêşî bitizên negihayî werin hiştin. Ev bi taybetî rast e ku hûn dixwazin sebzeyan xav bixwin.
- Mîna tomato û kartol, bataniyan jî ji malbata şevbihêrk in, ku bi xwezayî toksîna nervê solanîn dihewîne. Di dozên piçûk de, ew dikare bibe sedema nexweşiya mîde, gêjbûn û acizbûna gurçikan. Ger solanîn pir were girtin, ew dikare zirarê bide pergala nervê jî.
- Naveroka solanîn di babizanên negihayî an xav de û di binya qalikê de ji yên mayî zêdetir e. Ji ber vê yekê bi taybetî zarok divê tenê batilên pijyayî û gihîştî bixwin.
- Lêbelê, nijadên nûjen tenê mîqdarên pir hindik toksîn hene. Hûn dikarin bi teorîk batiskên gihayî xav bixwin.
- Sedemek din li dijî vexwarina batilên xav ên ku ji hêla bazirganiyê ve têne peyda kirin diaxive: Ew tama pir tal e - bîhnên xweş û domdariya nerm tenê dema ku têne germ kirin çêdibin.
Her weha hûn dikarin batilên xav jî bixwin
Heke hûn dîsa jî dixwazin ku bataniyan xav bixwin, rêwerzên hatine dayîn bişopînin. Wekî din, naveroka solanine tenê bi vexwarina birîkên gihîştî kêm bikin. Hûn dikarin bi hêsanî fam bikin ka sebze ji hêla hevgirtî û rengê xwe ve gihîştî ne.
- Birîkên gihîştî xwedî çermekî binefşî yê tarî, bibiriqîn û nerm in. Ger hûn bi sivikî pê bixin divê kasa piçekî berde.
- Heger goştê wê spî be birîcanê vekin. Ger hê hêşîn be, zebeş hîn negihîştî ne.
- Deverên kesk nayên xwarin û divê bêne qut kirin.
- Ji ber sedemên tenduristiyê, hûn neçar in ku batilan di ava şor de tirş bikin, lê dema ku dipijiqînin kêmtir rûn vedigirin û ji ber vê yekê kêm kalorî hene.
Pirs û Pirsên Raw Eggplant
Ger hûn birîcanê xav bixwin çi dibe?
Birîkan toksîna solanîn, neurotoksînek qels hildiberîne. Di mîqdarên piçûk de, solanîn bi gelemperî encamên berbiçav tune. Lê heke hûn pir birîcana xav bixwin, solanîn dikare bibe sedema serêş, pirsgirêkên gastrointestinal û vereşînê.
Kengî birîk jehr e?
Ji ber vê yekê di fêkî de solanîn heye, nemaze li deverên negihîştî û li binya qalikê. Li gorî dozê, alkaloid dibe sedema serêş, gêjbûn û îshalê û nîşanên giran ên jehrîbûnê. Lêbelê, ev mîqdar bi batilên gihîştî nayên bidestxistin.
Çima ne birîza xav?
Di nav bacanan de solanîn, jehra ji malbata şevbihêrk heye. Loma divê tu carî wan xav nexwin.
Birîça xav çawa çêja xwe dide?
Tama birîça xav çawa ye? Herçiqasî cotkirina nûjen ji bo me mirovî batîlan hêniktir kiribe jî, lê dîsa jî tama wê ya pir tal heye (ya ku berê hê tundtir bû).
Ger hûn birîçek negihayî bixwin çi dibe?
Dema ku negihêjin, fêkiyan solanînek piçek jehrîn dihewîne. Ev maddeya tirş ne tenê tamek tal a ne xweş çêdike, dema ku bi mîqdarek mezin tê vexwarin dikare bibe sedema gêjbûn û pirsgirêkên mîdeyê jî. Ji ber vê yekê girîng e ku hûn fêkiyan tenê dema ku bi rastî gihîştin berhev bikin.
Birîk kengê tirş dibe?
Xwê maddeyên tirş û ava zêde jê derdixe, ji ber vê yekê batisîk dema ku tê sorkirin kêmtir rûn digre. Bi giranî ew madeyên tirş in ku dibin sedema tama ne xweş. Piştî ku batizan bi têra xwe wextê xwê bikişîne, ew amade ne ku bipijin.
Çend mg solanîn di birîkekê de heye?
Doza kujer her kîloyek giraniya laş 2 milîgram e. Li gorî pisporan yekem nîşaneyên jehrêbûnê dema ku 200 milîgram solanîn tê vexwarin derdikeve holê. Ew bi qasî sê kîlo batilên xav e, mîqdara ku ne mimkûn e ku bi carekê ve were xwarin.
Birîçikek negihayî çawa xuya dike?
Rengê kesk nîşan dide ku fêkî hîn negihîştî ye. Wê hingê divê bê guman paşê bigihîje. Heger goşt qehweyî bibe, batisîk zêde gihîştiye. Tovên batilên gihayî sivik ber bi spî ne.
Birîcan çiqasî baş têne tolerans kirin?
Di nav hêşînahiyê de solanîn heye. Ev jehra malbata şevan e. Ji ber vê yekê, divê tu carî xav neyê xwarin ji ber ku madde dikare bibe sedema pirsgirêkên mîde û rûvî. Tête pêşniyar kirin ku pêşî bihêlin ku bacanên hişk an negihayî bigihin, ji ber ku ev naveroka solanine kêm dike.
Ma Mêziyên Tehl bi Jehr in?
Ji jahra ku tê îdiakirin xerab e ya birîcanê tê gotin solanîn e. Madeyek tal ku dibe sedema êşa zikê û diltengiyê. Ev pêkhateya jehrî ya sivik di şebekan de hevpar e. Mînakî, Solanîn di kartol û tomatoyan de jî tê dîtin.
Ma hûn dikarin çermê hêşînahiyê bixwin?
Dema ku birîcanê hildiweşîne, divê hûn pê ewle bin ku berî amadekirinê stirikê wê were rakirin. Ji aliyê din ve, çerm û qalikê bacanê ji bo xwarinê ewle ye.
