Danielle Moore
Ger hûn dema ku hûn pelên kesk ên gêzerê difikirin tenê li xwarina kevroşkê difikirin, êdî hûn dikarin ji nû ve fêr bibin: gêzera kesk gelek vîtamînan dihewîne û di heman demê de pir xweş jî çêdibe. Li vir hûn dikarin fêr bibin ka hûn çawa dikarin keska nû ya gêzerê bikar bînin.
Ne tenê kêvroşk û berazên gewr tama keskiya şirîn a gêzeran çêdikin. Em mirov jî dikarin pelên bîhnxweş - hem xav û hem jî pijandî bixwin.
Keskên gêzerê xwedan kalsiyuma hêja ye, ku em hewce ne ku bi iltîhaba şer bikin, dil, pişik û gurçikên xwe bimeşînin, û hestî û diranên xwe saxlem bihêlin.
Ji ber metirsiya bermayiyên dermanan, divê hûn tenê wekî tedbîr keskiya gêzerên organîk bixwin.
Ger hûn gêzeran bi komekê bikirin, ji bilî sebzeyên qermiçî, hûn gelek "kesk" jî distînin: pelên gêzerê, ku jê re dibêjin kesk gêzerê an kesk gêzerê. Wek pelên kohlrabi, pelên gêzerê jî gelek vîtamîn û xurdemeniyan dihewîne - berî her tiştî kalsiyûm.
Rêya asayî ya kesk ên gêzerê bi gelemperî rasterast ber bi çopên organîk an çîçeka kevroşkê ve diçe. Lê keska nû ji bo wê pir baş e. Li vir çawa meriv kesk gêzerê vedigerîne:
Keskên gêzerê bikar bînin: 4 ramanên xweş
Keskiya bîhnxweş di pasteya zebzeya malê ya çêkirî de, wekî giyayek ji bo çêjkirina selete û şorbeyan (wek rêgez: li cihê ku parsley tamxweş e, hêşînahiyên gêzerê jî guncan in) û di şilavên kesk de baş derbas dibe.
Carrot Green Pesto - malzemeyên
- Keskên gêzerê ji komek gêzeran
- 100 ml rûnê zeytê kalîteya bilind
- 3 kevçîyên xwarinê kaşû an gûzê çamê
- ½ qulika sîr
- 50 gr parmesan an jî pecorino yê relandî
- Bîbera xwê
Pestoya kesk gêzerê bi xwe çêkin – bi vî awayî dixebite
Keskên gêzerê bişon, zuwa bihejînin an jî di şûşa seletê de hişk bikin. Piştre perçeyên piçûk birîn.
Kelemê têxin blenderê an jî bi blendera destî pûreyê bi sîr, gûz û rûn ve bikin.
Parmesan bixin û bixin.
Bi xwê û bîbera xwê bidin.
Xezalê kesk = biharata gêzerê
Keska gêzerê bi sebzeyên gêzerê re bêkêmasî derbas dibe. Bi tenê hin kesk bi hûrî hûr bikin û bixin ser gêzerên hilkirî. Heke hûn gêzeran wekî xwarinek xwarinê pêşkêş dikin, hûn dikarin dilopê bi keskiya gêzerê xweş bikin.
Smoothie bi kesk gêzerê
Ramanek ji bo şilavek bi hêşînahiyên gêzerê: 3 gêzer (kesk jî tê de), 2 pirteqal, 1 sêv û pariyek zincîre ji bo şilavek bi vîtamîn tevlihev bikin. Di hemî reçeteyên smoothie yên bi îspenaxa teze de, hûn dikarin wê bi keskiya gêzerê veguherînin.
Keskên gêzerê mezin bikin
Dawiya gêzerê jêkin, bi qasî sê-çar santîman kesk bihêlin. Dûv re gêzerê, aliyê jêkirî jêre, têxin tasek av. Heger binî bi avê bê girtin bes e. Zêdebûna avê dibe sedem ku gêzer biqelişe.
Gava ku hêşînahiyên gêzerê piştî çend rojan dest bi şînbûnê dikin, hûn dikarin wan di kulikek bi axê de veguhezînin. Gûzên xwe yên ji nû ve mezin dibin li deverek geş bixin û wan bi rêkûpêk av bidin - ji ber vê yekê hûn her gav kesk gêzerê yên teze li ber destê we bin.
Ji nû ve bikaranîna hêşînahiyên gêzerê: serişte û hîle
Tenê kesk gêzerên organîk bixwin. Tiştên konvansiyonel bi gelemperî têne rijandin, û kesk dikare bermahiyên dermanê jî hebin.
Pelên mirî, tenê hêşînahiyên nû bikar neynin.
Mîna giyayên din, hêşînahiyên gêzerê dikarin bê pirsgirêk werin cemidandin. Pelên hişk ên şuştin û hejandine biçirînin, di kîsikê cemidandinê de bi hewayê pak bikin û dûv re jî di sarincokê de bicemidin.
