John Myers
Contents
show
Salmonê gêzerê: Ji bo cîgira salmonê vegan hûn van malzemeyan hewce dikin
Ji bo ku hûn salmonê gêzerê yê malê çêkin, hûn ê hewceyê paqijkerek sebzeyan, konteynir an çenteyek ku bi hewa bê girtin û malzemeyên jêrîn hewce bikin:
- 3 gêzerên mezin (nêzîkî 300 g)
- 2 kevçîyên xwarinê sîrka birinc an ava lîmonê
- 2 rûnê rûnê zêrîn
- 1 kevçîyê xwarinê tirşkirina kaper
- 15 gram kafir
- 1/2 pelê deryaya norî, hûrkirî
- bijartî 1/2 tsp xwêya pijyayî an 1 tsp dûmana şil, li gorî çêjê
- hin dilopa teze an hişkkirî
Salmonê vegan bi vî rengî tê amadekirin
Meriv çawa salmonê gêzerê gav bi gav amade dike:
- Gîzolan paqij bikin, dûv re bi şûjinek sebzeyan an jî peqpeqokek sebzeyan bi kar bînin da ku wan bi tevahî bixin nav perçên zirav.
- Hemî malzemeyên mayî bi baldarî tevlihev bikin heya marînadek yekgirtî çêbibe û wê amade bikin.
- Di satilekê de bi têra xwe avê tê kelandin û hûrik xwê dikin. Paşê gêzeran têxin avê û du çar deqeyan bipijin. Gêz çiqas kurtir bipije, ew qas al dente ne.
- Gêzûlan di sîrekê de birijînin û dû re bi kurtî bi ava sar bişon.
- Naha gêzeran rasterast têxin nav marinadê û her tiştî bi baldarî bi hev re tevlihev bikin da ku ew bi tevahî werin girtin.
- Gêzikan bixin nav konteynirek an çenteyek negirtî û bihêlin çend demjimêran rûnin, an baştirîn şevekê.
- Mînakî, salmonê gêzerê dikare li ser nan an bagelek bi penîrê kremê vegan were servîs kirin.
