Cheesecake bê nanpêjandin - Bi vî rengî dixebite

Bi vê penêrkê re sarinc piraniya karan dike û firn jî sar dimîne ji ber ku bê pijandinê tê çêkirin. Dîsa jî, ew jimarek baş dibire. Li vir bixwînin ka meriv wê çawa bike.

Keçika şîrîn a xweş - bêyî pijandinê

Cheesecake klasîk e li ser her maseya qehweyê û hûn ê bi vê reçeteya bilez ter nekevin, ji ber ku ew bêyî firnê dixebite: Tenê pêdivî ye ku zû were amadekirin û paşê di sarincê de. Di dawiyê de, li ser sifrê kekek ecêb teze û kremî heye ku her kesî bandor dike. Ji bo kekê sarincê çi hewce dike:

• 100g butter
• 200 gr biskuwîtên rûnê
• 200g penîrê kremî
• Mastê xwezayî 150 g
• 250 gr mascarpone
• 120 gr şekirê toz
• 1 pakêt şekirê vanilla
• Ji lîmonê 1 tsp zeft

Meriv çawa penêr amade dike

1. Ji bo bingehê, biskuvîtên rûnê pir hûr hûr bikin. Ji bo vê yekê, wek nimûne, biskuwîtan di pêvajoyek xwarinê de biqelînin, an jî wan di kîsikekê de bi çîçekê biperçiqînin.
2. Dû re rûnê di tapekê de bihelînin û bi hûrî tevde bikin. Tepsiyek biharê bi kaxezê pijandinê bixin û têxin nav têkelê biskuvîtê, bi rengek wekhev belav bikin, û baş bişkînin.
3. Di gava paşîn de, penîrê kremê, mastê xwezayî, mascarpone, şekirê toz, tîrêjê lîmonê û şekirê vanilla tevlihev bikin. Niha kremê deynin ser binya biskuvîtê û jê bikin.
4. Divê kek niha herî kêm du saetan di sarincê de bimîne.
5. Berî servekirinê ji qalibê derxin û li gorî tama xwe bi fêkî an fêkîyên teze xemilînin.