Mirîşka di krema paprika ya biraştî de bi birincê basmatî yê tev de

Biberên sorkirî bi kaxizên metbexê baş hişk bikin û bi pariyên mezin bixin û têxin konteynireke bilind, pîçên sîr lê bikin û bi çîçekê sêrbaz bi hûrî hûr bikin. Parçeyên sînga mirîşkê têxin kîsikek cemidî, nîşayê lê bikin û kîsê baş hev bikin da ku nişka baş li dora perçeyên mirîşkê belav bibe.

Niha di tepsiyekê de hinek rûn germ bikin û perçeyên mirîşkê li her derê bişewitînin, paşê wan ji tenûrê derxin û bidin aliyekî. Îcar îsotên şîrîn û şêlim lê zêde bikin û bi qasî 2 deqeyan bi hev re bipijînin, paşê şekir birijînin û bi qasî 1 deqeyan bipijin. Bila hûrdeman karamelîze bibe.

Niha jî îsotên biraştî yên hûrkirî lê zêde bikin û nêzîkê bipijin. 2 hûrdeman bi hev re bişewitînin, paşê bi şeraba spî vemirînin û bi qasî kêm bikin. 5 - 8 hûrdeman, paşê stokê mirîşkan lê zêde bikin û her tiştî bi hev re li ser germek nizm ji bo nêzîkî hev bişewitînin. 10 deqîqe.

Dûv re krem ​​tê serjêkirin û dîsa çend xulekan tê pijandin heta ku çêbibe. Niha bi xwê û îsotê û dibe ku hinekî şekir bixwin û dû re dîsa goşt lê zêde bikin û bihêlin bi qasî 5 deqîqeyan bihele.

Min bi zanetî xwe ji baharatên din dûr xist ji ber ku îsotên biraştî tama wê ya zirav û dor didan ku her tiştê din dê pir zêde be.

Birincê baş bişon û bi av û xwê ve têxin tenûrekê, qapaxa wê bidin û bihelînin. Dema ku birinc diqeliqe, sobeyê vemirînin, qalikê girtî li ser piyan bihêlin û dûv re hûn dikarin birincê ji bîr bikin, piştî 20 hûrdeman êdî şil nemaye û metirsiya zeliqandinê jî tune û birinc tenê bêkêmasî ye.

Dûv re kevçîya rûnê li hev bixin.

Bi arîkariya rîskê birincê li ser tebeqê rêz bikin û mirîşkê têxin nav krema paprikayê.