in

Çiko - Zebzeya Zivistanê ya Xweş

Chicory ji malbata daisyan e. Pêşî kokek ji tovê çêdibe, ku jê şitilek di qonaxa duyemîn de di tariyê de çêdibe. Mezinahiya vê 10-20 cm, dirêj-oval û hişk e. Ew ji pelên spî yên bi tîpên zer ên zer û qalikek hişk pêk tê. Niha cinsên bi tîpên pelên sor hene.

Reh

Çikor li çolê peyda nabe. Ew ji çîkoriya hevpar (çîkor) tê û di nîveka sedsala 19-an de li Belçîkayê bi tesadufî hat dîtin ji ber ku çîkor ji kokên çîkorê yên depokirî şîn bû. Ew bi giranî li Belçîka, Hollanda, Italytalya, lê di heman demê de li Elmanyayê jî tê hilberandin.

Demsal

Ji ber ku rehên berî ku şîn bibin sar hewce ne, çîkor zebzeyek payîz û zivistanê ye. Ew bi gelemperî ji cotmehê heya Nîsanê tê pêşkêş kirin. Bi sarkirina rûkan re, çîçek êdî dikare were teşwîq kirin ku di her kêliyê de mezin bibin, ev tê vê wateyê ku çîkor dikare tevahiya salê were firotin.

Tam

Çîko tama wê hinekî tal e. Çêkirin naveroka maddeya tal intybin kêm kiriye. Ji ber vê yekê, rakirina şikilê şikilê bi gelemperî êdî ne hewce ye.

Bikaranîn

Pelên wê di seleteya çîkorê de xav têne xwarin an jî têne pijandin. Dikarin bên pijandin an sorkirin û wek xwarina xwarinê bên xwarin an jî wek mînak B. wek beşa sereke ya xwarinê bi hamûyê pêçandî were pêşkêş kirin.

Embarkirinî

Pêdivî ye ku çîkor di tariyê de di beşa sebzeyan a sarincokê de were hilanîn. Çêtir e ku meriv wê di kîsikek kaxezê de an kîsikek plastîk a vekirî de pak bike.

Xweparêzî

Li cîhek sar û tarî were hilanîn, serê wê bi qasî hefteyek bimîne. Di bin bandora ronahiyê de pel pir zû kesk dibin û tirş dibin.

Wêneyê avatar

nivîskar: John Myers

Chef Profesyonel bi 25 sal ezmûna pîşesaziyê di astên herî bilind de. xwediyê restaurant. Rêvebirê Vexwarinê bi ezmûnek ku bernameyên kokteylê yên neteweyî yên naskirî yên cîhanî diafirîne. Nivîskarê xwarinê bi deng û nêrînek xwerû ya şefê xwerû.

Leave a Reply

E-maila te ne dê bê weşandin. qadên pêwîst in *

Kelemê Çînî

Clementines - Fêkiyên şîrîn