Lindy Valdez
Contents
show
Rolên kelemê çînî bi goştê beraz û hêka hişk-kelandî dagirtî.
4 servings
Alpîranî
- 1 kelemê çînî
- 80 gram pîvaz
- 250 g goştê berazê hûrkirî
- 2 tbsp xasîk
- Hêla 1
- Xwê
- îsota reş
- 1 kevçîyê çayê paprika şêrîn
- 3 pincar marjoram
- Hêsanên 4
- 3 tbsp rûnê canola
- 200 g bîber, sor
- 250 ml pişka sebzeyan
Amadekarî
- Pelên derve ji kelemê çînî derdixin û paşê 8 pelên xweş û mezin ji bo rolekan bidin aliyekî. Bi kurtî di ava kelandî de bişixulînin û roviyên hişk jêkin. 200 gr pelên kelemê çînî bi kurtî di nav ava kelandî de bişixulînin, jê bikin, zuha bikin û hûr bikin.
- Pîvazê paqij bikin û hûr bikin. Di tasekê de goştê behrê, pîvaz û parsley bi hêkê re tevlihev bikin. Bi xwê, îsotê, toza paprika û marjoram bixwin. Di dawiyê de, kelemê çînî yê hûrkirî li jêr bixebitin.
- Hêkên kelandî bi dirêjî nîvî bikin. Pelên kelemê çînî li kêleka hev li ser rûbera kar bixin. Tevliheviya goşt bi qasî 8 beşên wekhev parve bikin û 1/2 hêkekê têxin nav her yekê. Li ser pelên kelemê çînî bixin, dûv re bixin nav rolan. Rûnê têxin tepsiyê û têxin nav rolan.
- Biberan nîvco bikin, qalik, tov û perçeyên spî jê bikin, goştê xwe bikin kubên piçûk û li dora rolan birijînin. Di firina ku ji berê ve hatiye germ kirin (175 derece firingî) bi qasî 155-20 hûrdeman rolekan di firina ku ji berê ve hatiye germ kirin (25 derece firingî) de bipije, pir caran bi stokê ve bipije, ger hewce bike bi foylê nîvê rê bipêçî.
- Di heman demê de reçeteya meya roulade ya klasîk, kelemên mezin, û reçeteyên din ên bi kelemê çînî kifş bikin!
