Fêkiyên Citrus, Cream Basil, Amarettini

Bi kêrek pir tûj porteqal û lîmîkan paqij bikin ku çerm spî neyê dîtin. Dûv re filîtan ji wan bibirrin, ava şorkê berhev bikin. Fîleyan têxin tasekê.

Şekirê bi ava ku hatiye girtin di satilekê de bidin kelandin, pê hesiyan ku şekir bi tevahî heliyaye, dûv re ji sobê derxin, Cointreau lê zêde bikin, tevlihev bikin û birijînin ser filîtan û bihêlin ku baş sar bibe, bi tercîhî şevekê.

Pelên rîhanê jêkin û bi rîçên hûrbikin. Av û şekir di tepsiyekê de bikin kelandin, dîsan binerin ku şekir bi tevahî heliyaye. Niha ji agir hilînin û rihan û kremê lê bidin, şevekê di sarincê de bihêlin baş sar bibe.

Dotira rojê, krema rihanê li ser sindoqê derxînin û heta ku hişk bibe, bi quark û xameya tirş bixin nav hev.

4 Prepare dessert glasses. First roughly crumble a layer of Amarettini into each glass, then pour some of the citrus fruits over it and then pour a layer of cream over it, repeat everything until the glass is full. Let it sit in the refrigerator for at least 3 hours, don’t forget to cover.

Ji bo xizmetê, her yek bi amarettino û basil xemilînin.