John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo pelê cod:
- 2 Fîleyên Kod (250 g)
- 1 tsp Turmeric
- 4 çerm Ard
- Çemê lîmonê
- Ji nîvê lîmonê ava lîmonê
- 0,25 tsp Xwê
- 1 qûrincik Îsota reş
- 4 çerm 3 - 4 kevçîyên xwarinê rûnê fistiqê
Ji bo maşê gêzer û gêzerê:
- -
- 400 g Koz
- 1 Nîv pîvaz (nêzîkî 50 gr)
- 1 çerm Runê nîvişk
- 1 Ginger nêzîkî. 20 g
- 1 tsp Tovên Koriander
- 0,25 tsp Xwê
- 1 qûrincik Îsota reş
- 300 ml Şop (1 kevçîya çayê tavilê)
Ji bo pezên şekir bi kulîlkên gêzerê
- -
- 100 g Binarê şekir / berfê
- 100 g Gêzikan kulîlk dike
- 0,5 Pîvaz (nêzîkî 50 g)
- 100 ml Biro (½ kevçîya çayê tavilê)
- 0,5 Xwê
- 1 qûrincik Îsota reş
- 1 çerm Soya soya şîrîn
Xizmet kirin:
- 1 Bacanê sor
Telîmata
Cod fillet
- Bihêlin pelikên kokê bihelin, bişon, bi kaxeza metbexê hişk bikin û ava lîmonê birijînin. Fîleyên kok bi baldarî nan bikin û bi rûnê fistiqê germ ji her du aliyan ve bixin tava zer-zêrîn.
Maseya gêzer û gêzerê:
- Pîvazê paqij bikin û bi hûrî hûr bikin. Gîzolan bi pepkerê paqij bikin û bi hûrgulî biperçiqînin. Zencîreyê paqij bikin û pir hûr bikin. Rûnê (1 kevçîyê xwarinê) di tasek piçûk de germ bikin û kubên pîvaz û zencîreyê bi xurtî bipijin. Bi bîhnfirehiyê (300 ml) paqij bikin û bi qasî 15-20 hûrdeman bişewitînin. Şîrkê birijînin û bi maskera kartolê baş bişixulînin / bixebitin. Kubika hundirê xwe bipêçin û bi korîner (1 kevçîyek çaydankê), xwê 1/4 kevçîya çayê) û bîberê (1 pincarê) bixin.
Pîskên şîrîn bi kulîlkên gêzerê:
- Têlên binî yên şekir paqij bikin / jê bikin, bişon û baş bişon. Gîzotê bi pelçiqê paqij bikin, bi kulîlka sebzeyê / peeler 2 di nav 1 deqê xemilandî de biperçiqînin û bi kêrê di pariyên kulîlkên gêzerê yên xemilandî (bi qasî 3–4 mm stûr) jê bikin. Pîvazê paqij bikin û hûr bikin. Di wê de vertebra, binîkên şekir û kulîlkên gêzerê bi qasî 5 hûrdeman bipijiqînin / stir-fry. Bi bîhnfireh (100 ml) paqij bikin û bi qasî 10 hûrdeman bişewitînin. Bi xwê (½ kevçîya çayê), îsotê (1 çîçek) û sosê soya şêrîn / bi tama xwe demsal bikin.
Sûxrekirin:
- Fîleta cod bi gêzerê pîvaz û gêzerê û pezên şekir bi kulîlkên gêzerê re servîs bikin. Dibe ku bi nîvê tomato xemilînin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 151kcalKarbonhîdrat: 18.9gProteîn: 2.9gRûn: 7g
