John Myers
Contents
show
Alpîranî
Ji bo sebzeyan:
- 4 g Bûka mirîşkê, bouillon Kraft
- 100 g Fusilli, hişk
- 4 biçûk Pîvaz, sor
- 2 navîn-mezinahî Kulîlkên sîr, teze
- 30 g Carrot zer
- 12 Pesikên şekir, kesk, teze
- 1 Biberên germ, sor, dirêj, nerm
- 2 çerm Zirarê zeytê zêrîn
Ji bo vemirandinê:
- 30 g Ava pasta
- 30 g Kanî tayê
Ji bo xemilandinê:
- Gul û pel
Telîmata
- Pîvaz û pîvazên sîr li her du seriyan bipêçin, paqij bikin û bi hûrgulî bikin perçe. Gîzotê bişon, li her du hêlên xwe qep bike û jê bike. Slicerek julienne bikar bînin ku gêzerê di nav têlên hevrîşimê de qut bikin.
- Pîskên şekir bişon, ji her du aliyan ve jêkin, têlên her du aliyan jê bikin. Kulîlkên bi xaçê bi qasî perçe perçe bikin. 6 mm fireh. Pîlan ji bîberan derxînin, bişon, bi dirêjahî vekin, vekin, bişkînin û li ser têlên hûr bikin.
- Avê bînin ber kelandinê û bîhneya mirîşkê tê de bihelînin. Fûsilli lê zêde bikin û li gorî talîmatên li ser pakêtê al dente bipijin. Makaronê rakin û bîhnê biparêzin.
- Materyalên bi rengek homojen tevlihev bikin ku bişewitînin.
- Rûnê zeytûnê di tav an wokek kûr de germ bikin, pîvaz û sîr lê bikin û bixin heta ku pîvaz zelal bibin. Sebzeyên mayî lê zêde bikin û 1 hûrdeman bipijînin.
- Di dawiyê de makarona lê zêde bikin û 2 deqeyan bipijînin.
- Bi sosê bişewitînin û bihêlin ku ew bi kurtî bişewite û dema ku şuştinê berdewam bike. Li ser lewheyên servîsê wek xwarinê bixin û germ bikin.
