Crystal Nelson
Tevhevkirina xwarinê yek ji kevintirîn awayên windakirina kîloyan e û îro jî ew qas populer e ku dema ku dest pê kiriye. Lêbelê, ew bi tevahî nayê nîqaş kirin. Ji ber ku veqetandina hişk a proteîn û karbohîdartan hewceyê xwe-kontrolek mezin hewce dike - gelo ew hêja ye?
Xwarin bi hev re çi ye?
Dema ku dor tê berhevkirina xwarinê, nav her tiştî dibêje. Ew ji hêla bijîjk Howard Hay ve zêdetirî 100 sal berê hate damezrandin. Di dema parêzek tevlihev a xwarinê de, proteîn û karbohîdartan bi hişkî ji hev veqetandî têne vexwarin. Sedema vê yekê texmîna Hay e ku xwarina xwarinên tevlihev dibe sedema bêhevsengiyek di rêjeya asîd-base ya laş de. Proteîn û karbohîdartan di heman demê de ji hêla laş ve nekare were helandin û dûv re wê zêde asîdî bike.
Veqetandina xwarinê ya hevnav
Du qaîdeyên ji bo parêzek serketî ya bihevrebûna xwarinê hene. Sê ji çar parên xwarinên rojane divê ji xwarinên bingehîn ên wekî selete, fêkî, an sebze pêk werin. Dûv re çaryeka paşîn dibe ku ji xwarinên asîd-çêker ên wekî masî, goşt, an penêr pêk were. Bi taybetî, ev tê vê wateyê ji bo beşdarek parêzê: ne goştê biraştî bi kelemê sor û ne jî currywurst bi firingî. Tewra xwarinên mîna penêr ên bi tirî jî qedexe ne.
Kombûna xwarinê çawa dixebite?
Proteîn û karbohîdartan ji hev cuda têne vexwarin. Fêkî û sebze divê piraniya parêzê pêk bînin. Divê di navbera xwarinê de herî kêm sê saetan hebe. Bi îdeal, hûn serê sibê û êvarê karbohîdartan û di dema nîvro de xwarinek bi proteîn bixwin.
Ji ber ku ew qas xwarin ne hêsan têne bîranîn, ji bo berhevkirina xwarinê tabloyek heye. Ew komên jêrîn pêk tîne:
- Koma proteîn. Di koma proteîn de goştê kelandî, biraştî û pijandî, masî (û xwarinên deryayê), hemû berhemên şîr ên ku rêjeya rûnê wan ji sedî 50 kêmtir e, şîr, mast, quark, penîr, penîrê kem, penêrê nerm, hilberên soya, piraniya fêkiyan pêk tê. , nîsk û hêk.
- Koma karbohîdartan. Di nav vê komê de nan û kekên her cure, berhemên ardê genim, nîsk, nanê tirş, nanê qehweyî, pompernikêl, pasta, kartol, birinc, şîrînkerên wek şekir, şekirê qehweyî, hingiv, şerbeta nêriyê, û mûz hene.
- Xwarinên bêalî. Sebze, selete, avokado, şîn, melon, rûnên wek rûn, berhemên şîr bi kêmî ve ji sedî 60 rûn, fistiq û kivark, di heman demê de goştê xav ên wekî carpaccio an tartare jî hene. Xwarinên bêalî li gorî xwestinê dikarin bi du komên din re werin berhev kirin.
Xwarinên têkel, wek sosîs, divê di parêza ku tê de tê de çêdibe qet neyên xwarin. Ger hûn rêzikên xwe bişopînin, hûn dikarin bi qasî ku hûn bixwazin bixwin. Nîşaneya hejmarê tune. Girîng e ku karbohîdartan û proteînan ji hev veqetînin.
Pîlana parêza hevbeş a xwarinê ya tîpîk çawa xuya dike?
Heya ku hûn li sê koman bisekinin, nexşeya berhevkirina xwarinê ji bo guhertinên taybetî peyda nake. Lêbelê, divê hûn hewcedariya xwarina karbohîdartan di sibeh û êvarê de û proteîn di dema nîvro de bicîh bînin. Ji ber vê yekê bernameyek rojane ya navîn dikare bi vî rengî xuya bike:
- Serê sibê nanê spî bi hingiv û mûz
- Masî di sosê penîr de ji bo firavînê (lê bêyî kartol an jî mîna wan)
- Êvarê kartolên sorkirî (di rûnê zeytûnê de tê sorkirin) bi selete.
Ma dengek xirab nake, ne? Bi awayê, plan di heman demê de vexwarina pir av û çaya neşêrîn jî pêşniyar dike.
