John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 500 g Tirkî
- 2 Pc Onions
- 1 l Av
- 2 Pc Destên sîr
- 180 ml Zeyta zeytûnan
- 100 g tomato paste
- 3 Pc Koz
- 3 Pc Potatoes
- 2 Pc Zucchinis teze
- 5 Pc îsotên teze
- 4 Pc Kulîlk
- 1 tsp Turmeric
- 1 çerm Xwê
- 50 g sultanan
- 50 g Chickpeas
- 800 g Rack Berx
- 1 Pc Çiqlê tiriyê
- 1 Pc Kulîlka Rosemary
- 20 g Runê nîvişk
Telîmata
- Pêşî sebze tên şûştin. Zûçikan ji çarekê derxin, kartol û gêzeran nîvî bikin. Niha rûnê zeytûnê têxin tenûreke mezin.
- Sîr û pîvaz bi pariyên biçûk bixin û di rûnê zeytûnê de bihelînin. Maseya tomatoyê, zikê û xwê lê zêde bikin û baş bibihînin. Bi avê paqij bikin û 10 hûrdeman bihêlin.
- Gêz û kartol jî têxinê û heta ku kartol û gêzer li ser gûzê hişk bibin bipije, dûvre jî zozanan lê bixin. Piştrast bikin ku sebze bi sivikî bi stokê ve hatine girtin. Bihêlin heta ku sebze nerm bibin.
- Kuskousê bi hindik xwê û rûnê zeytûnê di tasekê de têxin nav hev, qermiçî lê bikin.
- Kuskousê têxin vaporê, paşê bidin ser teneke din a bi av tijî û 20 deqeyan hilmê.
- Siltan û çivîkan bi sebzeyan û germê têxin sîr.
- Piştî 20 deqeyan, kuskousê têxin taseke mezin û qulikan jê bikin. Hêdî-hêdî fêkiya sebzeyan lê zêde bikin heta kuskus tê girtin û baş tevbigerin.
- Refika berxan di tavek bi rûn, rozmarî û tirş de bipijiqînin û dûv re 30 hûrdeman di germahiya 170 °C de têxin firinê.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 200kcalKarbonhîdrat: 14.9gProteîn: 7.9gRûn: 12.1g
