Cream of şorba Kerfesê bi Porcini Mushrooms

Kartol û kerfes paqij bikin û biperçiqînin. Kerfs û kerfes paqij bikin û her weha bikin kubikên piçûk. Di tebeqê de kevçîyek rûn bihelînin û sebze, kartol û tovên koran di wê de bi qasî 3 deqeyan bipijînin, ji bîr nekin ku tev bikin. Lîtreyek av, sîr hûrkirî û paqijkirî, pelê bafûnê û tiryakê têxin tenûrê. Bi xwê û îsotê bi tehm bikin. Carekê bînin kelandinê û paşê bi qapaxa girtî bi qasî 20 deqîqeyan bişewitînin.

Dûv re tirş û pelê bextê jê bikin û bi blendera destî şorbê hûr bikin. Şorbe ger ji sindoqê derbas bibe hîn xweştir dibe. Dûv re kremê şil bixin nav kelekê û dîsa bînin kelandinê. Dû re bi tama xwe çêdikin. Kîvarkan bi baldarî paqij bikin û tenê stirî jê bikin. Dûv re pariyên hûr bikin, 2 kevçîyên rûnê di tepsiyekê de germ bikin û kivarkên porcini bipijiqînin heta ku qehweyî bibin. Şorbê servîs bikin û kivarkên sorkirî birijînin ser. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin rûnê piçûk qehweyî bikin û li ser şorba qediyayî birijînin.