Kêm Puffs bi Strawberry û Cream Cheese Dagirtina

Strawberries bişon û paqij bikin û perçeyên piçûk bikin. Bi şekirê toz paqij bikin, paşê penîrê kremê bixin nav xwe û bi şekirê vanilayê bixin.

Li gorî rêwerzên pakêtê gelatînê germ bikin û bihelînin. Bihêlin piçek sar bibe, paşê çend kevçîyên têkelê strawberî têxin nav hev û dûvre jî krema penîrê kremê jî lê bixin. Li cîhek sar bixin da ku ew hişk bibe.

Ger ku mimkûn be bêyî hewayê gerokê (!) firinê bi 200 - 220 pileyî germ bikin. Li ser kaxezê nanpêjê bi kaxizek parchment vekin.

Av, rûn û xwê di tepsiyekê de bikin kelandin û dûv re hevîrê ku bi mîhreşê re hatiye sivikkirin bi yek birijînin. Germahiya tavilê dakêşin. Her tiştî bi lez û bez li ser agirê nizm tevlihev bikin da ku "pişkek" nerm çêbibe û bi qasî 1 - 2 hûrdeman agir bişewitînin heya ku hevîr ji tavê veqete û bingehek tavê ya spî çêbibe.

Kulikê ji germê derxînin, pilingan têxin taseyek mezintir û zû bi zû hêkek li hev bixin. (Divê her hêkek baş were xebitandin) Ji hêka 4emîn divê pêşî li hevîrê hevîrê xwe kontrol bikin, ji ber ku divê zêde nerije, nexwe dê pelikên hevîrê li ser pelika pijandinê ji hev belav bibin. Dema ku dibiriqe û ji kevçîyê di şîretên dirêj de dikeve, rast e. PÎŞA PÊŞÎ TOZÊ PÎNÊ bi hevîrê ku di vê navberê de sar bûye tê tevlihevkirin.

Naha - heke hûn nexwazin ew pir mezin bibin - 2 kevçîyên çay bi qasî hêkên mirîşkan bi dûrek guncaw li ser pelika pijandinê bidin. Ger hûn yên mezin dixwazin, hûn mîqdara ducar dikin. Li Berlînê hûn bi gelemperî tenê "torikên bahozê" yên mezin vedikin, wan bi kremê qamçiyan tijî dikin û bi gelek şekirê toz re serjê dikin. Yên piçûk bi hêsanî dikarin bi çîçek spreyê werin dagirtin, her tiştê ku hûn dixwazin.

Dema pijandinê li ser refika navîn 25 - 35 hûrdem e. Heger hevîrê serketî be dê 3 - 4 qatên xwe bilind bibe. Divê ew qehweyî zêrîn bin. Paşê tavilê jê derxin û bihêlin sar bibe. Dûv re ew jî dikarin di demek nêzîk de werin dagirtin

Naha krema sar û hişkkirî piçekî bihejînin (nexwe pir dijwar e ku meriv bi çîçeka spreyê ya tenik û dirêj ve bikişîne) û birijînin nav şîrînek kekê. Kremê bi çîçeka sprejê biperçiqînin û bi rêkûpêk tijî bikin. Hûn dikarin bibînin ka ew "tijî" ye dema ku ew ji qulika qulandinê dest pê dike. Dûv re bi çîçek stêrkek şûjinek paqij lê zêde bikin, bi berryek xemilînin û bi şekirê granûl birijînin.

Kulîlkek kremê lê zêde bike - ku mixabin min tune bû - û mêvanê sosret dikare were ............

Rêjeya ku li jor hatî behs kirin ji bo pafên kremê 16 perçeyên bi "piçûktir" derketin. Mîqdara kremê têra 8 perçeyan dikir. Min pafên kremê yên mayî yên ku nehatine tijekirin ji bo "acil"an cemidand.