John Myers
Rast e dirûşma "Lê ji kerema xwe bi kremê!" - ev ne tenê her kekek şîrîn dike, lê di heman demê de xwarinên dilpak jî paqij dike. Lêbelê, hûn dixwazin bêyî hilberên heywanan bikin, û hûn li guhertoyek kêm-rûn wekî cîgirek kremê ji bo xwarin û nanpêjandinê digerin? Em ji we re 6 alternatîfên çêtirîn nîşanî we didin ku hûn şîretan xweş bikin.
Çima kremê şûna?
Dibe ku gelek sedemên vê yekê hebin, wek bêtolerans, sedemên tenduristî, guhertinên parêz, an kêmbûna stokê. Bi taybetî di mîqdarên mezin de, krem pir rûn e û di nav xwe de hin asîdên rûn ên têrbûyî hene, ku di demek dirêj de ji tenduristiya we re ne bikêr in. Ji nû ve fikirîn ji we re dibe alîkar ku hûn ne hewce ne ku xwarina xweya bijare bi tevahî bêpar bikin an jî tevahiya parêza xwe biguhezînin.
Alternatîfên kremê:
Ne hewce ye ku ew her gav krem be. Hûn dikarin alternatîfên jêrîn bikar bînin ku bi pêbawerî li şûna kremê bikin.
Kremaya kêm-rûn (heywan).
Heke hûn li guhertoyek kremê ya kêm-kalorî wekî alternatîf digerin, em penîrê kremê, tirş, mast, quark kêm-rûn, xameya qehwê, têkelên şîr-hêk, an ricotta pêşniyar dikin. Her weha hûn dikarin van alternatîfan ji bo şîrîn, ji bo girêdana gratin, an jî di kaserolan de bikar bînin.
Cîgira krema Vegan
Hûn dikarin bi hêsanî alternatîfên nebatî bi xwe amade bikin, me hin hilberên cîgir ji we re navnîş kirine.
Krema gûzê
Ew tamek biyanî dide xwarina we û di heman demê de asta kolesterolê "baş" jî bilind dike, ku di encamê de dikare xetera krîza dil kêm bike. Ji ber hevgirtina xweya qalind, ew wekî cîgirek kremê îdeal e. Awantaj li vir ew e ku krem wekî kremê naqelişe. Ger di sarincê de were girtin dê hişk bibe. Ji ber vê yekê, divê ew berî servekirinê li germahiya odeyê nerm bibe.
Birajtin:
- wek serjêkirina li ser kapucînoyê an jî wek qeşayê li ser kekê
- m.ek
Aşbaz:
- ji bo şorbeyan safîkirin, ji bo ku beşek zêde ya kremî
- Mînak birinc di sosa krema gûzê de
Crema cahew
Gûzê hemî bazirganiyê bi gelek bandorên bikêrhatî li ser laşê we heye. Ew ne tenê tansiyona xwînê kêm dikin, lê di heman demê de ew dikarin we jî dilxweş bikin ji ber ku ew rêjeyek zêde ya L-trîptofanê dihewîne, ku di mejî de serotonina neurotransmitterê azad dike. Ji ber bêhna xweya nerm û tama xwe ya şîrîn, ev gwîzan wekî cîgirek kremê îdeal in. Zêdeyî, li gorî gwîzên din, cashew di kaloriyê de kêmtir in û hûn dikarin bi hêsanî wan bi hin avê wekî krema qamçiyan biqelînin.
Serişte: Berî ku wan wekî krema qamçiyan bikar bînin, pê ewle bin ku hûn wan şevekê bişon.
Ji bo cîgira kremê, kaşûnên şilbûyî bi rêjeya 1:2 bi avê paqij bikin. Ev alternatîfek tamxweş û kremî dide we. Talîmatên rast. Hûn dikarin fêr bibin ka hûn çawa dikarin bi hêsanî krema kaşûna vegan bi xwe li vir çêbikin!
Birajtin:
- Ji bo piyan, mîna sêvê sêvê ya klasîk
Aşbaz:
- Bingeha ji bo sosê krem
- wek mînak sosê penîrê vegan ji bo "Mac and Cheese"
Krema soyê
Guhertoya soyê jî ne xirab e! Zehfek rastîn a tev-dorê û pir hêsan e ku meriv bi hin kremên qamçiyan re qamç bike. Beriya her tiştî bi tama xweya şêrîn û tirş a pir taybet îqna dike. Li gorî şîrê çêlek û gwîzan, soya bi girîngî kêmtir rûn û rêjeyek zêde ya asîdên rûn ên ne têrbûyî heye.
Birajtin:
- Ji bo nanpêjandinê kêmtir guncan e ji ber ku hevgirtî pir qelew e
Aşbaz:
- Mînak wek sosê ji bo karbonara spaghetti tamxweş
- an jî wekî paqijkirina dilopan
Oat cream
Hûn dikarin ji îsotê cîgirek kremî ya bêkêmasî ya wekhev biafirînin. Bi taybetî jî wekî bingehek sosê an jî ji bo ku şorbeyan kemek taybetî bide. Kîma îsotê di tap, gratin, stir-frîtan, pîvaz, puding, an jî di her cûre şîretên şorbe û kekê de, di heman demê de dema ku meriv qamçiyan heta hişk bike jî jimarek xweş dibire.
Birajtin:
- Dewsgira şîrê çêlekê yan jî wek topa qehweyê
Aşbaz:
- Di îspenax an jî tapên kremkirî de bikar bînin
Krema Almond
Di warê çêjê de, hûn dikarin li bendê bin ku notek behîv a nazik bi tama hindik tirş be. Ew xwedan hevrêziyek kremî û viscoous e.
Birajtin:
- p.ex
Aşbaz:
- p.ex
Serişte: Dema ku bi hilberên asîdî, mîna şerab an ava lîmonê, xwarinê çêdikin, kremê behîv bikar bînin. Ji ber ku ev alternatîfa kremê di dema çêkirina xwarinê de qul nabe.
Rice cream
Ger hûn li alternatîfek ku bê gluten û laktozê ye digerin, wê hingê fêkiya birincê hilbijêrin. Ji bo kesên alerjîk û kesên ku ji bêtehamuliya laktozê dikişînin bijarek baş e. Wekî din, ev krema nebatî xwedan naveroka kêm rûn û şîrîniyek nerm e.
Birajtin:
- Bi kêfxweşî ji bo çêkirina pasteyan
Aşbaz:
- ji bo safîkirina şorbe an sosê
Bi rast qamçandina krema nebatî:
Nemaze heke hûn dixwazin kremê biqelînin, naveroka rûnê pir girîng e. Ji ber ku sebze
Alternatîf bêtir asîdên rûnê yên têrnebûyî dihewîne, ji ber vê yekê girtina wan di şeklê xwe de dijwartir e. Em li eat.de dê li jêr nîşanî we bidin ka hûn çawa dikarin wiya bikin.
- Bi kêmanî 3 saetan berê di sarincokê de hilînin
- Amûra Mix bikar bînin da ku hûn masûlkeyên di destên xwe de neêşînin!
- asta herî bilind heta hişk
- Hevgirtinê bi nişteqê an benîştê goştê kulî qalind bikin
- Vebijarkî: şekirê vanilla ji bo şîrîniya xwestî
Serişte: Krema gûz û kaşûkê bi taybetî bi qamçkirinê hêsan e.
