John Myers
Contents
show
Alpîranî
Tevlihevkirina bîhnxweş:
- 2 çerm Rûnê tavê
- Salta deryayê
- 300 g Rûkenê Jasmine
- 1 Pc Pîvaz
- 3 Pc Destên sîr
- 2 Pc Paprika
- 2 Pc Koz
- 1 tsp Zerf
- 1 Kûlmik Pîvaza berfê
- Bîbera xwê
- 1 çerm Şekirê qehweyî
- 1 çerm Paprika toz
- 1 çerm Xwê
- 1 tsp Îsota reş
- 1 tsp Powderê sîr
- 1 tsp Toza pîvazê
- 1 tsp Powderê Turmeric
- 0,5 tsp Toza darçînê
Telîmata
- Çermê zikê beraz bi kêrek tûj qul bikin. Aliyê goşt dirêj bikin, rûn bihelînin û bi tevlêbûna baharatan bi tevayî masê bikin.
- Zikê goştê berazan têxin tepsiyeke pijandinê û çerm bi xwê birijînin (da ku rewa ji çerm bê rakirin). Goştê xwe bipêçin û bihêlin 2 saetan di sarincê de bihêlin (tercîh bi şev).
- Dûv re qalikê xwê ji çerm bi baldarî derxin da ku pir şor nebe. Demek berê çermê jê bikin û bi rûnê sivik bikin.
- Dûv re goşt bi qasî 180 ½ saetan di germahiya 1 dereceyan de tê danîn û dûv re jî bi qasî 250-5 deqeyan li ser fonksiyona grillê (10 pile) tê danîn heya ku çerm qermiçî bibe.
- Birincê bipije.
- Safran bi qasî 150 deqeyan di 5 ml ava germ de bihêlin. Dûv re têxin birinca ku hatiye pijandin û bi hûrî tevdigerin heta ku hemû birinc zer bibin.
- Sîr û pîvaz bi kubên piçûk bibirrin. Bîber, gêzer û binîkên berfê bi qesîde biçirînin. Di tepsiyekê de her tiştî bi hev re bipijînin û xwê û îsotê bixin. Birincê lê zêde bikin û çend deqîqeyên din jî bipijin.
- Dûv re birinca sorkirî bi zikê berazan (ku li ser perçeyên bi qelîte qutkirî) servîs bikin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 390kcalKarbonhîdrat: 9.9gProteîn: 12.7gRûn: 33.8g
