John Myers
Contents
show
Alpîranî
Hevîr:
- 120 g Îekir
- 3 Pck. Illaekirê vanîlî
- 140 g Rûnê li germahiya odeyê
- 300 g Ard
- 3 tsp Paqijka pijandinê
- 1 Mezinahiya hêkê L.
- 80 g Gûzên hûrkirî, ji bilî ji bo banê
- Şekirê qeşayê ji bo tozkirinê
Tijî:
- 300 g Kiraz cemidî
- 100 ml Rum (alternatîf ava kiraz û aroma rûmê)
- 80 g Îekir
- 25 g Toza kulikê
Telîmata
Hevîr:
- Forma 24 tart bi kaxezê pijandinê bixin
Tijî:
- 2 kevçîyên xwarinê ji rûmê (şorbê) jê derdixin û bi toza kezebê tevlihev dikin. Kirazên cemidî bi rûma (şîr û çêj) û şekirê mayî têxin tenûrekê û bidin kelandin. Di nav toza pudingê de bihelînin û bihêlin wek pudingê hinekî bihele. Ji germê derxînin, sar sar bikin.
Hevîr:
- Gûzan biçirînin (biçirînin an wêneyê bibînin). Çend perçeyên qelewtir bi xêr hatin. Şekir, 1 kîsik şekirê vanilla û 120 gr rûn bi qamçiyan bixin heta kremî bibe. Hevîr bi toza pijandinê re têxin nav hev, sir bikin û bi hêkê re tevlê rûnê bikin. Her tiştî bi paçikê tevlihev bikin, heta ku hûrbikin û paşê bi destên xwe tevlihev bikin ku qulikan çêbibin.
- Firinê bi germahiya 180 ° O / binê germê germ bikin. 3/4 ê kevçîyê di qalibê de birijînin û bê ken bi hişkî pêxin. Li ser dagirtina kiraz belav bikin.
- Qirika mayî bi 2 pakêt şekirê vanilla, 20 gr rûn û gûzên hûrkirî re bi paçikê re tevlihev bikin û dîsa bi destên xwe tev bikin da ku biqelişe. Wan li ser dagirtina heya keviya belav bikin.
- Dema pijandinê 35 hûrdem e li ser refika 2yemîn ji binî. Piştî pijandinê, tirya hê germ bi şekirê qeşayê biqelînin û bihêlin sar bibe. Dûre bi alîkariya qalibên kaxezê ji qalibê hildidin, têxin paldankê û qalikan derdixin.
- Ger tart tavilê bi tevahî neyê vexwarin, wê di germahiya odeyê de vekirî bihêlin (dibe ku tenê bi sivikî were girtin). Bi vî rengî, qermîçok bi qasî ku çend rojan nû têne pijandin wekî tirş dimînin.
