John Myers
Destpêk: Çima Delisên Meksîkî Hêjayê Vekolînê ne
Ger hûn evîndarê çêjên otantîk û xwarinên dilpak in, delîlên Meksîkî cîhek bêkêmasî ye ku hûn lê bigerin. Van firotgehên piçûk, xwedan malbatê cûrbecûr xwarinên xweş û malzemeyên taybetî yên ku kevneşopiyên xwarina dewlemend ên Meksîkayê nîşan didin pêşkêş dikin. Çi hûn di halê tortillayên teze, salsa biharat, an goştên xweş de bin, dewarên Meksîkî cîhek bêkêmasî ne ji bo tamek rastîn a pêjgeha Meksîkî.
Xwarinên Meksîkî di heman demê de ji bo piştgirîkirina karsaziyên herêmî û bêtir fêrbûna çanda civaka xwe rêyek girîng in. Bi seredana van dikanên piçûk, hûn dikarin bi mirovên ku van xwarinên xweş diafirînin re têkilî daynin û germahî û mêvanperweriya ku nîşanek çanda Meksîkî ne biceribînin. Ji ber vê yekê heke hûn lê digerin ku asoyên xweya xwarinçêkirinê berfireh bikin û li nêzîkê dewarên Meksîkî yên çêtirîn kifş bikin, ji bo rêberê me li ser çêjên otantîk bixwînin.
Çi Dike Deli Meksîkî Bi rastî otantîk?
Xwarinek rastîn a Meksîkî ew e ku reçeteyên kevneşopî û malzemeyên nû û kalîteyê bikar tîne da ku xwarinên ku mîrata çandî ya dewlemend a welêt nîşan dide biafirîne. Li xwaringehek Meksîkî, hûn dikarin li bendê bin ku hûn cûrbecûr xwarinên ku çêjên Meksîkayê nîşan didin, di nav de tacos, tamales, enchiladas, û burritos bibînin. Wekî din, gelek dewarên Meksîkî cûrbecûr tiştên taybetmendiyê pêşkêşî dikin, wek salsayên xwemalî, biharat û sosê, ku ji bo çêkirina meksîkî hewce ne.
Ji bo ku bi rastî rast were hesibandin, delîlek Meksîkî divê di heman demê de xwedan malbatê be an jî were xebitandin, bi giranî li ser afirandina jîngehek germ û bixêrhatinê ji xerîdaran re. Gelek xwarinên Meksîkî di nav nifşan de derbas bûne, û reçete û teknîkên ku di metbexê de têne bikar anîn bi gelemperî nehêniyek malbatê ya ji nêz ve tê parastin. Ev tê vê wateyê ku gava ku hûn serdana xwaringehek Meksîkî dikin, hûn ne tenê xwarinên xweş distînin - hûn di heman demê de bi kevneşopiyek malbatê ya ku nifşan vedihewîne jî girêdidin.
