John Myers
Destpêk: Chef navdar Tom Kerridge
Tom Kerridge aşpêj, kesayetiyek televîzyonê û nivîskarek navdar e ku ji Keyaniya Yekbûyî ye. Ew bi nêzîkatiya xwe ya afirîner a ji çêkirina xwarinê re û jêhatîbûna wî ya ku xwarinên herî bingehîn jî tama awarte çêdike tê zanîn. Xwaringehên wî gelek xelat wergirtine, û ew wergirê stêrên Michelin-ê ye. Tom Kerridge di heman demê de gelek pirtûkên xwarinê jî nivîsandiye, di nav de "Xwarina Pisporê Tom Kerridge" û "Destpêka Nû ya Tom Kerridge".
Origins Salad Russian û Popularîteya wê
Salata rûsî, ku wekî salata Olivier jî tê zanîn, xwarinek e ku di dawiya sedsala 19-an de li Rûsyayê derketiye. Ew seletek sar e ku bi gelemperî kartol, gêzer, tirş, peas û mayonezê vedihewîne. Salat ji aliyê aşpêjekî Belçîkî yê bi navê Lucien Olivier ve hatiye îcadkirin ku wê demê li Moskowê dixebitî. Xwarin zû li Rûsyayê populerbûna xwe bi dest xist û di dawiyê de li Ewropa û li seranserê cîhanê belav bû. Îro, salada rûsî di gelek civînan de bingehîn e û ji hêla mirovên ji her temen û paşerojê ve tê kêf kirin.
Twist Delicious Tom Kerridge li ser Salad Russian
Tom Kerridge li ser reçeteya seleteya rûsî ya kevneşopî ya xweya xweya bêhempa xistiye. Guhertoya wî tevliheviyek ji sebzeyên biraştî, tirş, û salmonê pijyayî, ku hemî di nav cilêkek zirav de têne avêtin, vedihewîne. Encam xwarinek çêj û têrker e ku hem teze û hem jî têrker e. Salada rûsî ya Tom Kerridge xwarinek bêkêmasî ye ku meriv di rojek germ a havînê de an jî wekî xwarina xwarinê di şahiyek şîvê de pêşkêş dike.
Melzeme: Ji bo Çêkirina Seletê Çi Pêwîst e
Ji bo çêkirina seleteya rûsî ya Tom Kerridge, hûn ê hewceyê cûrbecûr malzemeyan bin, di nav de kartol, gêzer, pîvaz, sîr, tirş, salmonê pijyayî, kaper, dîl, parsley, mayonez, tirş û ava lîmoyê. Hemî van malzemeyan li piraniya firotgehan bi hêsanî têne peyda kirin, û gelek dikarin di pantor an sarinca we de werin dîtin.
Amadekirin: Gav bi gav Talîmatên
Ji bo çêkirina seleteya rûsî ya Tom Kerridge, dest bi birîna kartol, gêzer, pîvaz û sîr bikin heta ku nerm bibin. Dûv re, tirş û salmonê bipijiqînin perçeyên piçûk û bi kaper, dîl û parsley re tevlihev bikin. Di tasek cuda de, mayonezê, xameya tirş û ava lîmonê li hev bixin da ku cilê çêkin. Di dawiyê de, hemî malzemeyan di kaseyek mezin a tevlihevkirinê de tevlihev bikin û tevde bikin heya ku her tişt baş di nav cilê de were pêçan.
Serişte û fêlbaz: Meriv çawa seleteya bêkêmasî çêdike
Dema ku seleteya rûsî ya Tom Kerridge çêdibe, girîng e ku sebzeyan bişon heta ku nerm û nerm bibin. Ev ê piştrast bike ku xwarina wan hêsan e û ku ew tama malzemeyên din vedigirin. Di heman demê de girîng e ku meriv tirş û salmonê pijyayî li perçeyên piçûk, bi pîvana gewrê bibire da ku pê ewle bibe ku her birînek bihevseng e. Di dawiyê de, pê ewle bin ku cilê baş tevlihev bikin û hêdî hêdî li saladê zêde bikin, her ku hûn diçin tevlê bikin da ku her tişt bi rengek wekhev were pêçan.
Pêşniyarên Xizmetê: Zeleta Rûsî bi Xwarinên Din re hevber bikin
Salada rûsî ya Tom Kerridge xwarinek pirreng e ku dikare wekî xwarina kêlekê an jî wekî xwarinek sereke were pêşkêş kirin. Ew bi cûrbecûr xwarinên din re, di nav de goştên biraştî, sebzeyên biraştî, û nanê hûrkirî re tê hev. Ji bo xwarinek siviktir, seletê bi tena serê xwe bi aliyek fêkiyên teze an seleteyek kesk re pêşkêş bikin.
Agahiya Xwarinê: Vebijêrkek Tendurist û Xweş
Seleteya rûsî ya Tom Kerridge ji bo her kesê ku dixwaze bêtir sebzeyan li parêza xwe zêde bike vebijarkek tendurist û xweş e. Ew di fîber, vîtamîn û mîneral de pir zêde ye, û hevsengiyek tendurist ya proteîn û karbohîdartan dihewîne. Salad di heman demê de kalorî û rûn kêm e, ji bo her kesê ku giraniya xwe temaşe dike an jî hewl dide ku şêwazek jiyanek tendurist biparêze vebijarkek girîng e.
Encam: Çima Seleteya Rûsî ya Tom Kerridge pêdivî ye ku biceribîne
Salada rûsî ya Tom Kerridge li ser rîtma seleteya kevneşopî ya rûsî lihevhatinek xweş û nûjen e. Çêkirina wê hêsan e û bi bîhnfirehiyê tê pak kirin, ji bo her fersendê ew xwarinek bêkêmasî dike. Ma hûn mêvanan dilxweş dikin, mazûvaniya şahiyek şîvê dikin, an jî bi tenê li xwarinek tendurist û têrker digerin, seleteya rûsî ya Tom Kerridge pêdivî ye ku hûn biceribînin.
Reçeteya Bonus: Ji bo Salada Rûsî Cilên Xwemalî yên Tom Kerridge
Ji bo çêkirina cilê malê Tom Kerridge ji bo salata rûsî, hûn ê hewceyê mayonezê, xameya tirş, xerdelê Dijon, sîrka şeraba spî, şekir, xwê û îsotê bikin. Bi tenê hemû malzemeyan di tasekê de bi hev re bihejînin heta ku nerm û kremî bibe. Ev cilê tama bêkêmasî ya tenik li seleteya rûsî ya Tom Kerridge zêde dike û di heman demê de dikare wekî dilopek ji bo sebzeyan an jî wekî belavokek ji bo sandwîçeyan were bikar anîn.
