John Myers
Pêşgotin: Mîrata xwarinên Danîmarkayê
Danîmarka welatek e ku xwedan mîrateyek xwarina dewlemend e ku bi sedsalan vedigere. Xwarinên kevneşopî yên Danîmarkayê ronîkirina dîrok û erdnîgariya welêt e, bi baldarî li ser xwarinên dilşik, sade û bîhnfireh ên ku bi malzemeyên xwemalî têne çêkirin. Ji smørrebrød heta frikadeller, stegt flæsk med persillesovs heta æbleflæsk, pêjgeha kevneşopî ya Danîmarkayê ji bo hezkirên xwarinê dilxweşiyek rastîn e.
Pêjgeha Danîmarkî bi giranî ji nêzîkbûna welêt ji deryayê û hebûna masî û xwarinên deryayê yên teze bandor e. Beraz, goşt, û mirîşk jî di pêjgeha Danîmarkî de, digel hilberên şîr ên wekî rûn, krem û penêr jî populer in. Zebzeyên mîna kartol, behîv û kelem bi gelemperî di xwarinên Danîmarkî de têne bikar anîn, her weha giyayên mîna parsley, dîl û tirş.
Smørrebrød: sandwichê rû vekirî
Smørrebrød xwarinek klasîk a Danîmarkî ye ku bingehek pêjgeha welêt e. Xwarin bi eslê xwe sandwîçek rû vekirî ye ku bi nanê nîsk û cûrbecûr teşhîr tê çêkirin. Nan bi gelemperî rûn tê rûn kirin û bi malzemeyên wek tirş, salmonê pijyayî, goştê biraştî, hêk, penêr, û sebze tê tije kirin. Tîpandin bi rengek hunerî têne rêz kirin, ku smørrebrød ne tenê tamxweş, lê di heman demê de ji hêla dîtbarî ve jî balkêş dike.
Smørrebrød bi gelemperî wekî xwarinek firavînê an jî wekî xwarinek tê pêşkêş kirin, û ew ji bo pîknîk û civînên li derve bijarek populer e. Xwarin ew qas pirreng e ku meriv dikare li gorî tahm û tercîhên kesane were xweş kirin. Hin guhertoyên smørrebrød germ têne pêşkêş kirin, hinên din jî sar têne pêşkêş kirin. Xêncî serjêkirinê, smørrebrød ji bo her kesê ku serdana Danîmarkayê dike pêdivî ye ku biceribîne.
Frikadeller: goştên danîmarkî
Frikadeller goştên Danîmarkî ne ku bi kevneşopî bi goştê beraz, goşt, an goştê goştê ku bi nan, hêk û şîr tê tevlihev kirin têne çêkirin. Tevlîhev bi xwê, bîber û giyayên mîna parsley, tirş, û nîsk tê çekirin. Kulîlkên goşt di nav kêzikên piçûk de têne çêkirin û di rûnê rûnê de têne sorkirin heya ku qehweyî bibin.
Frikadeller li Danîmarkayê xwarinek populer e û pir caran bi kartolên kelandî, gravy, û sosê lingonberry re tê pêşkêş kirin. Ew di heman demê de xwarinek populer in, û gelek Danîmarkî wan wekî xwarinek portable bi xwe re digirin. Frikadeller çêkirina hêsan e û dikare bi demsal û malzemeyên cihêreng were xweş kirin. Ew ji bo her xwarinê zêdekek dilxweş û dilxweş in.
