Destpêk: Lêgerîna Pêjgeha Arjantînî

Pêjgeha Arjantînî tevliheviyek bêhempa ya bandorên ji çaraliyê cîhanê ye ku bi giranî li ser xwarinên goşt e. Evîna welat ji goşt, nemaze goştê goşt, navdar e, û asado ya kevneşopî, an jî barbecue, bingehek kombûn û pîrozbahiyên malbatê ye. Lêbelê, di pêjgeha Arjantînî de, ji xwarinên deryayê bigire heya dessertên dilşewat, pir zêde hene ku meriv keşf bike.

Dîroka Xwarina Arjantînî

Pêjgeha Arjantînî ji aliyê dîrok û erdnîgariya welêt ve hatiye çêkirin. Di eslê xwe de, gelên xwecî yên Arjantînê nêçîr û masîvaniyê dikirin, xwe dispêrin çavkaniyên erd û deryayê. Bi hatina kolonîzatorên Spanî di sedsala 16-an de malzemeyên nû û teknîkên çêkirina xwarinê derketin, di nav de karanîna hilberên şîr û danasîna nanê bi şêwaza Ewropî. Dûv re, pêlên koçberiyê ji Îtalya, Almanya û welatên din çêjên nû anîn, cihêrengiya xwarinê zêde kirin.

Cudahiyên Herêmî di Pêjgeha Arjantînî de

Arjantîn welatek berfireh e ku bi herêmên cihêreng ve girêdayî ye, û ev yek di pêjgeha wê de xuya dike. Li bakur, bandora kevneşopiyên xwecihî herî xurt e, bi xwarinên ku ceh û quinoa hene. Herêma navendî bi goştên xwe, nemaze goştê goşt, û hem jî pasta û xwarinên din ên bi bandor ên îtalî tê zanîn. Herêmên peravê bi xwarinên xwe yên deryayê navdar in, dema ku Patagonia, li başûr, bi berxê xwe û goştên din ên lîstikê tê zanîn.

Hêmanên bingehîn ên Pêjgeha Arjantînî

Hin malzemeyên sereke yên di pêjgeha Arjantînî de goştê goştê, bê guman, û her weha goştên din ên wekî goştê beraz, mirîşk û berxê jî hene. Chimichurri, sosê ku bi parsley, sîr, sîrke û rûn tê çêkirin, ji bo gelek xwarinên pêdivî ye. Berhemên din kartol, ceh, fasûlî, û kartolên şîrîn in.

Di Lênangeha Arjantînî de Xwarinên Goştê Kevneşopî

Asado, an jî barbecue xwarina goştê herî navdar a Arjantînê ye. Ew goştê ku hêdî-hêdî pijyayî tê de heye, ku pir caran li ser agirek vekirî tê pijandin, û bi qasî xwarinê bûyerek civakî ye. Xwarinên goşt ên din ên populer milanesa, qutlek nan û sorkirî, û choripán, sandwîçek sosîsê ya bi sosê chimichurri hene.

Vebijarkên Vegetarian û Deryayê di Lênangeha Arjantînî de

Dema ku xwarinên goşt di pêjgeha Arjantînî de serdest in, vebijarkên zebze û xwarinên deryayê jî hene. Empanadas, pasteyên dagirtî ku bi gelemperî penîr an sebzeyan tê de hene, xwarinek an xwarinek populer e. Xwarinên deryayê yên wekî paella û masiyên biraştî jî li herêmên deryayî bi berfirehî têne peyda kirin.

Li Arjantînê Xwarin û Xwarina Kolane ya populer

Arjantînî ji xwarinên xwe û xwarinên kolanan hez dikin. Empanadas, wekî ku li jor hatî behs kirin, vebijarkek populer e, wekî choripán û vebijarkên din ên sandwîç. Pîzza Arjantînî, bi qalikek qalind û çîpên bi comerdî, bijarek din e.

Di Lênangeha Arjantînî de şîrîn û şîrînî

Dulce de leche, sosek mîna karamelê ku ji şîrê şêrînkirî tê çêkirin, bingehek şîrînên Arjantînî ye. Ew pir caran wekî tijîkirina pasteyan an jî wekî sermayek ji bo qeşayê tê bikar anîn. Alfajores, celebek sandwichê kulikê ku bi dulce de leche dagirtî ye, dermanek şîrîn a din a populer e.

Vexwarin û Vexwarinên Di Çanda Arjantînî de

Şerab aliyek girîng a çanda Arjantînî ye, digel ku welat yek ji mezintirîn hilberînerên şerabê li cîhanê ye. Malbec celebek populer e, lê gelek vebijarkên din hene. Mate, vexwarinek mîna çayê ku ji yerba mate tê çêkirin, li Arjantînê jî vexwarinek hezkirî ye.

Li ku derê Tecrubeya Pêjgeha Kevneşopî ya Arjantînî

Ji bo ceribandina pêjgeha kevneşopî ya Arjantînî, gelek vebijark hene. Asados ​​bi gelemperî li malan an li parkan têne girtin, lê gelek xwaringeh jî vê xwarina klasîk pêşkêş dikin. Pîzerya, kafe, û firoşkarên kolanan jî vebijarkên baş in ji bo ceribandina çêjên cihêreng ên pêjgeha Arjantînî.