John Myers
Ma jalapeños pijandî germtir in?
Çêkirina bîberan xwarinan germtir dike ji ber ku di dema pijandinê de îsotan diqelişe û bêtir kapsaicîn di firaxê de derdixe. Dûv re tûjbûn li seranserê firaxê tê belav kirin, ji ber vê yekê ew hesta xwarinek bi tevahî bihijtir dide.
Ma jalapeños dema tê pijandin kêmtir germ in?
Bi kelandina jalapeños bîber kêmtir germ dibe. Dema ku ew bi vî rengî têne pijandin, ew bi qasî nîvê kapsaicinê winda dikin. Lê jalapeños sor bi qasî jalapeños kesk kapsaicin winda nakin.
Ma jalapeños dema ku tê pijandin germtir in?
Heke hûn mîna min in, hûn ji tama jalapeño hez dikin, lê di hin xwarinan de tûjbûna wê hinekî pir zêde dibînin. Pijtina jalapeños piçekî tûjahiya wan xweş dike û tama xweş û dûman dide wan.
Biraştina jalapenos wan kêmtir tûj dike?
Dibe ku hûn meraq bikin gelo biraştina jalapenosê dê asta germê kêm bike. Pijandina bîberan wan siviktir dike? Bi hêsanî, biraştina jalapeños dikare wan ji dema ku teze tê xwarin hinekî nermtir bike. Li gorî lêkolînek, pijandina li germahiya zêde dikare bibe sedema hilweşîna termal a capsaicin di bîberan de.
Dema ku hûn jalapeños çêdikin çi dibe?
Çêkirina jalapenos bi tenê çend kalorî û mîqdarek rûn, û her weha ji bo zêdekirina vîtamîna C û potasyûmê tama wan kûr dike û zêde dike.
Hûn dikarin jalapeños bişon?
Li ser agirê navîn tapek mezin germ bikin. Dema ku ew germ dibe, rûn û jalapeños lê zêde bike. Bi xwê û îsota reş a teze alandî zexm bikin û îsotên bi qasî 5 hûrdeman heta nerm bikin, bipijin. Jalapeños bidin aliyekî û bihêlin hinekî sar bibe.
Ma pijandinê capsaicin hilweşîne?
Dema ku dor tê ser pijandina bi chiles, pisporên çîlî dibêjin ku capsaicin pir bi îstîqrar e - germahî wê tune dike, cemidandin wê ji holê ranake, tewra asîd jî xuya nake ku wê bêbandor dike (her çend asîd hin bandorek heye; sîrka di sosê Tabasco de, ji bo nimûne, alîkariya parastina germahiya wê dike).
Meriv çawa germa jalapeño disekine?
Dema ku bîber tê pijandin tûjtir dibin?
Ecêb e, pijandina bîberên we bi rastî dikare wan di hin rewşan de germtir an di hinên din de nermtir bike bi bandorkirina asta van kîmyewî. Rêbaza çêkirina pijandinê ya ku hûn bikar tînin diyar dike ka habanerosên we kêm-zêde kulmek êgir di firaqên weyên qedandî de vedihewînin.
Dema ku çîle tê pijandin germtir dibe?
Pijandina çîlîya we heta deverekê ew tûjtir dike. Gava ku hûn çîlî çêdikin, chili diqelişe, her ku diçe bêtir kapsaicin derdixe. Capsaicin hêmanek çalak a chilies e.
Ma hûn dikarin jalapeños di tawê de çêkin?
Rûnê rûnê di tepsiyek mezin de li ser agirê navîn-bilind germ bikin. Biberên jalapeño û serrano lê zêde bikin û bi qasî 6-8 deqeyan bipijin, dem bi dem bixin, heta ku îsotan bişewitin û biqelînin û ji her alî ve.
Hûn çawa bi îsotên jalapeno çêdikin?
Ger ew pir germ bin, navmalê jê bikin û tenê goştê derve biparêzin. Hûn dikarin ji 1 heta 3 jalapenos (bi dirêjahiya nîvê qutkirî) li ser gelek xwarinên cihêreng, mîna sandwiches, tacos, pizzas, hwd, bi cîh bikin, an jî wan biçirînin û wan bixin nav şorbe, şorbe, sosê û hwd.
Beşa herî germ a jalapeño çi ye?
Capsaicin, kîmyewiya ku germahiya wan dide çîle, li dora tovan û di nav rikan de tê berhev kirin. Goştê çîleyê ku nêzî tovan e, wê ji goştê ku li nêzî tîrê ye germtir be.
Çima jalapeños min ewqas germ in?
Chili Pepper Madness destnîşan dike ku gelek faktor hene ku hin jalapenos ji yên din germtir dikin, di nav de temenê fêkiyê; Placenta hundurîn a ku tov û qulikê digire çiqas stûr dibe; û avhewa, ax û şiliya cihê ku lê hatiye çandin.
Ma gava jalapenos sor dibin germtir dibin?
Ma jalapeñoya sor ji jalapeñoya kesk tûjtir e? Ew bi gelemperî ye. Zêdebûna gihîştina li ser tirî tê vê wateyê ku di bîbera xwe de bêtir kapsaicin heye. Capsaicin pêkhateya ku tûjbûna îsotên germ dide wan e.
