Emma Miller
Kartolên masî bi xwe ji tenduristiyê re ne zirarê ne. Kolesterol ne tenê ji xwarinê tê. Di şaneyên laşê mirov de jî bi awayekî xwezayî pêk tê. Ew di vexwarinê de, û hem jî di hilberîna hormon û vîtamîn D de alîkariya me dike.
Ew dikare beşdarî damarên dagirtî bibe, ku herikîna xwînê ji dil û mejî re sînordar dike. Ev dikare bibe sedema krîza dil an stroke. Xwarina beşên mezin ên kartolên şilandî dikare asta we di asta herî xeternak de bilind bike.
Kartolên şilandî bi serê xwe ne nexweş in, lê kartolên bi rûn, tirş û şîr dikarin kaloriyê zêde bikin û xetera kolesterolê bilind zêde bikin. Ew hemî rûn li kartol zêde dikin, û tê zanîn ku rûnên trans an têrbûyî beşdarî kolesterolê bilind dibin.
Ev nayê wê wateyê ku hûn hîn jî nikarin ji kartolên xwe kêfê bikin, lê pispor pêşniyar dikin ku petatan bipêjin û hewl bidin ku li şûna wê rûnê saxlemtir an rûnê zeytûnê bikar bînin. Dema ku kartolên şirîn amade dikin, şîrê rûnkirî û mastê Yewnanî yê kêm-no-rûn lê zêde bikin da ku piçekî kermî bidin wan. Ji bo bîhnfirehiyê, biharatên wekî oregano, bîber, an sîr bikar bînin.
Xwarina gelek rûnên têrbûyî dikare asta kolesterolê LDL zêde bike. Ji ber ku rûn di rûnên têrbûyî de zêde ye, mirovên ku kolesterolê wan bilind in divê hay ji xwe hebin ku ew her roj çiqasî vedixwin.
Komeleya Dil a Amerîkî pêşniyar dike ku mirovên bi kolesterolê bilind vexwarina rûnê xwe bişopînin. Ew pêşniyar dikin ku ew bi rûnên saxlem ên wekî avokado û rûnê zeytûnê veguherînin. Şêwirmenda Xwarinê Marisa Moore got ku kartolên şilandî dikarin asta kolesterolê bilind bikin.
"Piraniya kartolên maşe, nemaze li xwaringehan, ji beşên mezin ên rûn, krem, şîrê tev, xameya tirş, û/an penîrê kremî pêk tê," wê got. "Ev kartolek bêkêmasî saxlem vediguherîne bombeyek rûnê têrbûyî. Kartoleke pijyayî siparîş bike û bi sebze, salsa, an jî tirşiya kêm rûn bi ser bike.
NHS nas dike ku rûn û krem di kolesterolê bilind de beşdar dibin. Di rastiyê de, laşê tenduristiyê şîret dike ku mirovên ku hewl didin kolesterolê xwe kêm bikin da ku kêm ji van pêkhateyan bi hev re bixwin. Ji bo berevajîkirina bijartiyên netendurist, parêzek kolesterolê-dostane birincê qehweyî, nan û makarona dihewîne.
