John Myers
Ger we dema çinînê ji dest da û sebze şîn bûn an kulîlkan tov danîbûn, xem neke. Di rakirina tovên xwe de, hûn ê karanîna maqûl bibînin. Ev li ser berîka hê hêsantir e û çerxa xwe-çêkirinê girtî ye. Lêbelê, girîng e ku hûn tov bi rêkûpêk zuwa bikin da ku ew di zivistanê de bê kavil bimînin û sala pêş de bi pêbawer şîn bibin.
Tov berhev dikin
Ger hûn tovên şil bînin, xetereya xerabûna wan nisbeten zêde ye. Ji ber vê yekê, tenê di rojên hişk de berhev dikin.
- Serên tovê tam gihîştî yên nebatên kulîlk bi kêrek tûj an bi kêzikan jêkin. Hûn dikarin wan bi pêlên wan ên rengê tarî nas bikin. Di şûşeyek de wan berovajî bixin.
- Di mijara sebzeyan de, fêkî tov di nava xwe de hildigire. Kulîlk rojek an du rojan di qedehek avê de bihêlin. Gava ku pêvajoya fermentasyonê dest pê dike, bermayiyan û tebeqeya ku mîkrob asteng dike ji tovan têne qut kirin.
- Li gel sebzeyên wek çerez, rokêt, an pîvaz, bihêlin nebat bibişkive û dûv re wekî ku hûn bi kulîlkên havînê yên salane tevdigerin bimeşin.
- Ji bo peas an fasûlî, bi tenê çend pez veqetînin.
Tovên kulîlkên xweş berhev bikin
Hûn dikarin serê tovên kulîlkan piştî ku zuwa bibin li keviyên camê bixin. Bi vî rengî tovê ji pelan vedike. Dûv re her tiştî têxin nav sûrek çayê ku hûn li ser kaxezek spî digire. Tovên piçûk ên ku di nav tora xweşik de dikevin pir hêsan têne dîtin.
Ziwakirina tovan
Ji bo ku tov şil nebin, divê ew bi tevahî hişk bibin:
- Kaxez, rojname, an kartonê metbexê li cîhek tarî, ne zêde germ belav bikin.
- Tovên wê bixin.
- Carinan ji nû ve rêz bikin da ku tov bi heman rengî hişk bibin.
- Ger hûn gelek tovan berhev bikin, divê hûn li kêleka her cûre tovê etîketekê deynin da ku hûn piştî zuwabûna bi qasî hefteyekê jî tov ji hev cuda bikin.
Piştî zuwakirinê, tov di zerf an tûrikên kaxez ên piçûk de pak bikin, etîket bikin û li cîhek hişk û tarî hilînin. Di bin şert û mercên hilanînê yên îdeal de, ew sê-pênc salan zindî dimînin.
