Danielle Moore
Berî ku hûn xwarina xwe bixwin li gorî rengan rêz bikin? Na, xwezî mebesta me ne ev e. Tenê çar kategoriyên rengan hene ku hûn dikarin xwarina xweya paşîn berhev bikin, li gorî ku hûn hest dikin û hûn ê di heman demê de çend kîloyan winda bikin. Deng pir baş e ku rast be? Em li ser parêza herî hêsan a cîhanê rave dikin.
Kesk, pembe, şîn û sor - ev peyvên efsûnî ne di parêza herî hêsan a cîhanê de, ku bi navê melodîk "xwarina bi reng" derbas dibe. Di nihêrîna pêşîn de, ramana Nutri Score (ronahiya trafîka xwarinê) ne dûr e, lê ti têkiliya wê bi wê re tune. Lê tevahî tişt çawa dixebite û reng tev li çi ne? Em zelal dikin.
Xwarina bi rengan: Kê ew îcad kiriye?
Janet Thomson pisporek parêzê ya îngilîzî ye û di salên 1990-an de bi pirtûka xwe ya parêzê "Fat to Flat" sernavên erênî çêkir. Bi “Bernameya Vegerandina Lez a Rengan” ango xwarina bi rengan dîsa deng veda. Ji ber ku niha ew xwarinê di kategoriyên rengên kesk, pembe, şîn û sor de dabeş dike, pêşniyaran dide me ku em çiqasî alîkariya xwe bikin û tiştê ku em bixwin ji me re tenê dihêle. Deng pir hêsan e ku rast be? Lê dixebite. Wekî din, xwarina li gorî rengî divê parêzek hevseng hêsan bike. Ji ber ku li gorî Janet Thomson, tenê laşek saxlem dikare giraniya xwe winda bike.
Çi bi rengan re heye?
Ji bo parêza herî hêsan a cîhanê, Janet Thomson hemî xwarin di kategoriyên rengîn ên cihêreng de veqetandiye û ji bo xwarina rast pêşniyaran dide.
Çar kategoriyên rengan
- Zebze, fêkî û bihişk kesk in.
- Xwarinên stêrk ên mîna nan, kartol, makarona û ceh pembe ne.
- Di kategoriya şîn de şîr, masî, goşt, nîsk û tov hene.
- Ji aliyê din ve, hemî xwarinên ku asta wan kêm e, sor in. Di nav wan de şîrîn û vexwarinên alkolî hene.
Pêşniyarên pispor
- Xwarina ji kategoriya rengê kesk dikare bi kêfa xwe pir were xwarin. Thomson her roj heft û heşt servîsan pêşniyar dike, û yek ji xwarinê. Lê divê ji fêkiyên hişkbûyî dûr bê girtin ji ber ku di nav wan de gelek şekir heye.
- Ji kategoriya pembe, ew pêşniyar dike ku rojê yek an du servîs di nav xwarinê de bicîh bikin. Lê ew jî dikare kêmtir be. Li şûna nanê spî divê genim an nanê tirş bête guhertin. Kartolên şîrîn, quinoa, birincê qehweyî, û kuskous jî alternatîfên baş in.
- Rengê şîn divê hevalek domdar û beşek ji her xwarinê be. Lê divê masî, nîsk û tov ji goşt bên tercîhkirin.
- Sor ji bo tiştekî ne rengê hişyariyê ye. Divê hûn ji vê kategoriyê dûr bimînin heya ku hûn nexwazin xwe ji bo tiştek xelat bikin.
Encam li ser parêza herî hêsan a cîhanê
Xwarin dişibihe pîramîda xwarinê ya ku em pê nas dikin, bi hêjmara xwarinên starchî dişibin parêzek kêm karbohîdartan.
Xwarina gelek sebze, fêkî û bihişk, îhmal nekirina proteîn û rûn û dûrketina ji xwarinên şêrîn û alkolê rêyek tendurist ber bi laşê xewnê ve xuya dike.
