Crystal Nelson
Çaya bîberê li Almanyayê yek ji cureyên herî populer ên çayê ye. Lê pisporan naha kifş kirine ku gelek tevliheviyên hazir tansiyonên xeternak ên gemarî hene.
Çayên giyayan ew qas bi toksînên nebatan ve pîs in ku vexwarina wan ji bo tenduristiyê zirardar tê dîtin. Ev encama lêkolîna kovara karsaz û xerîdar a NDR "Markt" bû. Di analîza laboratîfê de, bi navê pyrrolizidine alkaloids (PA) di çar ji şeş çayên bîber û nebatan de - toksînên nebatî yên ku di mîqdarên piçûk de jî dikarin kanserojen bibin, hatin dîtin. Toksîn di nav giyayan de hene û di dema çinîna mekanîkî de bi xeletî dikevin nav zeviya berhevkirî.
Di testa laboratîfê de çayên giyayan
Heya nuha, ji bo alkaloidên pyrrolizidine ku li Yekîtiya Ewropî têne destnîşan kirin nirxek sînor tune. Lêbelê, Enstîtuya Federal a ji bo Nirxandina Risk (BfR) ji bo PA astek herî zêde ya ewledar destnîşan kiriye. Ev nirx rojane 0.42 mîkrogram e - ji bo mezinan. Di nimûneyên xwe yên rasthatî de, pisporan di nav yên din de hilberên REWE, Edeka, Aldi û Lidl lêkolîn kirin. Wendakarê mezin Rewe “Ja! Pfefferminze” cûrbecûr: Di laboratûvarê de bi tevahî 0.67 mîkrogram serê kasa diyar kir. Ev tê wê wateyê ku tenê yek kasa vexwarinê ji girtina herî zêde ya pêşniyarkirî ya rojê derbas dibe. Çaya nebatî "Kloster herb mix" ji marqeya xwe ya Edeka gihîştiye 0.36 mîkrogram di her kasa. Analîzên laboratuwarî her weha jehrên nebatê yên xeternak di çaya îsotê ya Aldi û di çaya nebatî ya çêker Messmer de - her çend bi mîqdarên piçûktir be jî nîşan dan. Di çaya Aldi de 0.02 mîkrogram PA di her kasekê de, hilbera Messmer 0.005 mîkrogram heye.
Toksîkolog Prof. Edmund Maser ji Zanîngeha Christian-Albrechts li Kiel daxwaz dike ku divê hemî xwarin ji PA-yê bêpar be. Şîrketên eleqedar ji kovara serfkaran re da zanîn ku ji bo kêmkirina maddeyên zirardar berê tedbîrên berfireh girtine.
