Destpêk: Vedîtina Dewlemendiyên Xwarinê yên Brezîlyayê

Brezîlya welatek e ku bi çanda xwe ya jîndar, dîmenên cihêreng û, bê guman, pêjgeha xwe ya xweş tê zanîn. Pêjgeha Brezîlyayê ji çêjên xwecihî, Afrîkî û Ewropî têkeliyek e ku li hev hatine da ku ezmûnek xwarinên bêhempa û balkêş biafirînin. Ji xwarinên dilpak bigire heya goştên şêrîn û xwarinên şîrîn, pêjgeha Brezîlyayê bê guman tama we xweş dike.

Di vê gotarê de, em ê hin xwarinên herî xweş ên Brezîlyayê bikolin û xwarinên ku divê hûn biceribînin destnîşan bikin ku dê tama mîrateya dewlemend a xwarina welêt bide we. Ji ber vê yekê, xwe amade bikin ku hûn dest bi rêwîtiyek xwarinê bikin û çêjên Brezîlyayê kifş bikin.

Feijoada: Xwarina Neteweyî ya Brezîlyayê

Feijoada xwarina neteweyî ya Brezîlyayê ye û xwarinek dilxweş e ku bi fasûlî, goştê beraz û goştê reş tê çêkirin. Xwarinek e ku bi kevneşopî rojên şemiyê tê pêşkêş kirin û tê xwestin ku bi malbat û hevalên xwe re were xwarin. Feijoada vedigere dema koletiya li Brezîlyayê, ku ew xwarinek populer di nav nifûsa koledar de bû.

Îro, feijoada li Brezîlyayê xwarinek hezkirî ye û li seranserê welêt li xwaringeh û malan tê dîtin. Ew bi gelemperî bi birinc, farofa (hevîra manyokê ya tûjkirî), û pariyên porteqalan re tê pêşkêş kirin. Ger hûn lê digerin ku xwarinek rastîn a Brezîlyayê biceribînin, wê hingê feijoada divê di serê navnîşa we de be.

Churrasco: Bihuşta evîndar a goşt

Churrasco şêwazek barbekûyê ye ku ji başûrê Brezîlyayê derketiye, û ew xewna evîndarek goşt pêk tê. Goşt bi gelemperî di nav tevliheviyek biharatan de tê marîne kirin û dûv re hêdî hêdî li ser agirek vekirî tê pijandin. Kulên herî populer ên goşt ji bo churrasco picanha (pişka jorîn), costela (rîvên goştê goşt), û fraldinha (steak milî) ne.

Churrasco bi gelemperî bi cûrbecûr xwarinên alîgir, wek birinc, fasûlî, û selete re tê pêşkêş kirin. Ew bûyerek civakî ye ku tê xwestin ku bi malbat û hevalên xwe re kêfê were. Heke hûn li cejnek goşt digerin, wê hingê churrasco bijareya bêkêmasî ye.

Moqueca: Kêfxweşiyek Deryaya ji Bahia

Moqueca xwarinek xwarinên deryayê ye ku ji eyaleta Bahia ya li bakurê rojhilatê Brezîlyayê derketiye. Xwarineke xweş e ku bi masî yan jî şîrmij, şîrê gûzê, pîvaz, tomato û rûnê dendê (rûnê palmê) tê çêkirin. Xwarin bi gelemperî bi birinc û farofê tê pêşkêş kirin.

Moqueca xwarinek tije çêj e û li Brezîlyayê di nav hezkirên xwarinên deryayê de bijare ye. Têkiliya şîrê gûzê û rûnê dendê tehlûkek zengîn û kelmêş dide xwarinê, li gel ku pîvaz û pîvaz tama tenik û xweş lê dixe. Ger hûn lê digerin ku xwarinek deryayê ya ku ji Brezîlyayê re bêhempa ye biceribînin, wê hingê divê moqueca bê guman di navnîşa we de be.

Pão de Queijo: Nanê Cheesy of Brezîlya

Pão de queijo li Brezîlyayê xwarinek populer e ku pir caran ji bo taştê an jî wekî xwarinek piştî nîvro tê xwarin. Ew nanê piçûk û tije penîr e ku bi ard û penîr tê çêkirin. Nan nerm e, gemar e û xwedan tehlûkek hûrik e.

Pão de queijo li Brezîlyayê xwarinek hezkirî ye, û ji bo her kesê ku ji penêr hez dike pêdivî ye ku biceribîne. Nan bi gelemperî germ tê pêşkêş kirin û li seranserê welêt li firin û kafeyan tê dîtin. Ger hûn li xwarinek ku hem xweş û hem têrker digerin digerin, wê hingê pão de queijo bijareya bêkêmasî ye.

Brigadeiros: Dermankirina herî şîrîn a Brezîlyayê

Brigadeiros li Brezîlyayê dermanek şîrîn a populer e ku pir caran di şahiyên rojbûnê û pîrozbahiyên din de têne pêşkêş kirin. Ew tirufên çîkolatayî yên piçûk in ku bi şîrê kondenskirî, toza kakao û rûnê têne çêkirin. Dûv re trûf di nav çîkolata de têne gêr kirin.

Brigadeiros li Brezîlyayê dermanek hezkirî ye, û ew ji bo her kesê ku diranek şîrîn heye pêdivî ye ku biceribîne. Ew dewlemend in, çîkolata ne, û xwedan tevnek kremî ne ku di devê we de dihele. Ger hûn li dilxweşiyek şîrîn digerin ku ji Brezîlyayê re bêhempa ye, wê hingê divê brigadeiros di serê navnîşa we de be.

Acarajé: Xwarinek Kolana Klasîk

Acarajé li Brezîlyayê xwarinek kolanê ya populer e ku ji eyaleta Bahia derketiye. Xwarineke ku bi pîvazên çavê reş û pîvazê tê pijandin e. Xwarin bi gelemperî bi têkelek şîrmijên tûj an dagirtina zebzeyan a ku bi vatapá hatî çêkirin tê dagirtin (paşeyek tûj a ku bi nan, şîrmij û şîrê gûzê tê çêkirin).

Acarajé li Brezîlyayê xwarinek kolanê ya klasîk e, û ji bo her kesê ku ji xwarinên kolanan hez dike pêdivî ye ku biceribîne. Kulîlk li derve xirr û ji hundur nerm e, û tijî bi tamê tê pak kirin. Heke hûn li xwarinek kolanê digerin ku hem bi tîj û hem jî têrker be, wê hingê acarajé bijareya bêkêmasî ye.

Caipirinha: Kokteyla Brazîlî ya Nîşan

Caipirinha kokteylek e ku vexwarina neteweyî ya Brezîlyayê tê hesibandin. Ew bi cachaça (giyanek Brezîlî ya ku ji şekirê hatî çêkirin), lîmon, şekir û qeşayê tê çêkirin. Kokteylek bi gelemperî di qedehek kurt de tê pêşkêş kirin û bi perçeyek lîmê tê xemilandin.

Caipirinha kokteylek teze û zexm e ku ji bo rojek germ li Brezîlyayê bêkêmasî ye. Ew vexwarinek klasîk e ku hem ji hêla hemwelatiyên herêmî û tûrîstan ve tê kêf kirin. Ger hûn li kokteylek Brezîlî ya îkonîk digerin, wê hingê divê caipirinha di serê navnîşa we de be.

Açaí: A Superfood ji Amazon

Açaî superxwarinek e ku di van salên dawî de li çaraliyê cîhanê populerbûna xwe bi dest xistiye. Ew berryek piçûk û mor e ku xwecihê herêma Amazonê ya Brezîlyayê ye. Berry bi gelemperî wekî şilavek an jî di tasek ku bi granola û fêkî tê servîs kirin tê pêşkêş kirin.

Açaî bi antîoksîdan tê pak kirin û ji ber gelek feydeyên xwe yên tenduristiyê wekî superxwarinek tê hesibandin. Ew xwarinek dilxweş û xurek e ku ji bo rojek germ li Brezîlyayê bêkêmasî ye. Heke hûn li xwarinek tendurist û nûjen digerin, wê hingê açaí bijareya bêkêmasî ye.

Encam: Xweşkirina Tama Brezîlyayê

Ji xwarinên dilnizm bigire heya xwarinên şîrîn, pêjgeha Brezîlyayê tijî çêj e û bê guman dê tama we xweş bike. Çi hûn evîndarê goşt bin an jî fanatîkek xwarinên deryayê bin, di dîmena lêhûrbûna Brezîlyayê de ji bo her kesî tiştek heye. Ji ber vê yekê, gava ku hûn li Brezîlyayê ne, bê guman hin ji van xwarinên ku divê biceribînin biceribînin û tamayên vî welatê jîndar û cihêreng xweş bikin.