John Myers
Destpêk: Vedîtina Çanda Nanê Danîmarkayê
Nan li Danîmarkayê xwarinek bingehîn e, û ew beşek girîng a çanda Danîmarkî ye. Nanê Danîmarkî bi tevna xweya dilşewat û tama xwe ya bêhempa tê zanîn. Nanê Danîmarkayê bi cûrbecûr genim, ceh, ceh û ceh tê çêkirin. Kevneşopiya çêkirina nan a welêt ji serdema Vikingan vedigere. Nanê Danîmarkî bi demê re pêşketiye û di bin bandora çandên cihêreng de maye.
Nanê Çîsk: Hêmana Pêjgeha Danîmarkî
Nanê nîsk, an jî Rugbrød, nanê herî populer ê Danîmarkayê ye. Ew nanê tarî, gewr û xurîn e ku ji hevîrê ceh, dexl û tirş tê çêkirin. Rugbrød bi gelemperî zirav tê perçe kirin û ji bo sandwîçên rû vekirî tê bikar anîn. Ew di pêjgeha Danîmarkî de bingehek e û pir caran bi goşt, penîr û sebzeyên tirş re tê pêşkêş kirin. Rugbrød ji hêla fîber, vîtamîn û mîneralan ve dewlemend e, ew ji bo kesên ku dixwazin parêzek hevseng bidomînin vebijarkek tendurist e.
Nanê tirş: Klasîkek bêdem
Nanê tirş nanê Danîmarkî yê klasîk e ku bi sedsalan li dora xwe ye. Ew ji ard, av û destpêkek hevîrtirşkek xwezayî tê çêkirin. Di encamê de nanê hûrik, gewr e ku ji bo sandwich an jî bi xwarinê re bêkêmasî ye. Nanê tirş bi temenê xwe yê dirêj tê naskirin, ku ev jî ji ber pêvajoya tirşiya xwezayî ya ku dema çêkirina nan çêdibe pêk tê. Di heman demê de ji cûreyên nanên din jî xwar hêsantir e ji ber ku pêvajoya fermentasyonê star û glûtenê dişkîne.
Franskbrød: Bandora fransî li ser nanê danîmarkî
Franskbrød, an nanê fransî, celebek nanê Danîmarkî ye ku di bin bandora pêjgeha fransî de maye. Ew nanê sivik û hewa ye ku bi ardê genim, av, hevîrtirşk û xwê tê çêkirin. Franskbrød bi gelemperî ji bo sandwiches an jî wekî pêvekek xwarinê tê bikar anîn. Ew nanek pirreng e ku meriv dikare bi tîrêjên şîrîn an şêrîn ve were pêşkêş kirin.
Hvedebrød: Nanê genimê nerm û gêj
Hvedebrød nanê genimê nerm û şil e ku li Danîmarkayê bijare ye. Bi ardê genim, hevîrtirşk, şekir, xwê û rûn tê çêkirin. Hvedebrød nanek pirreng e ku dikare ji bo sandwich, toast, an jî wekî tevlêbûna xwarinê were bikar anîn. Ew xwedan çêjek nerm û tevnek nerm e ku ew ji bo kesên ku tama nermtir tercîh dikin nanê bêkêmasî dike.
Nanê malt: Kêfxweşiya şîrîn û gûz
Nanê malt nanekî şîrîn û gwîz e ku bi şerbeta malt, ardê genim, ardê ceh û hevîrtirşkê tê çêkirin. Rengek wê ya tarî û tevnek zirav heye ku ji bo tostkirinê bêkêmasî ye. Nanê malt pirî caran bi rûn û cemedê re tê pêşkêş kirin an jî wekî bingehek ji bo sandwîçên rûyê vekirî tê bikar anîn. Ji bo kesên ku tama şîrîntir tercîh dikin, nanê xweş e.
Kammerjunker: Nanê Biscuitê Şîrîn û Xiristanî
Kammerjunker nanê şîrîn û tirş e ku li Danîmarkayê bijare ye. Bi ardê genim, şekir, hêk û rûn tê çêkirin. Kammerjunker bi gelemperî bi vexwarinên germ ên mîna qehwe an çay re tê pêşkêş kirin. Ji bo kesên ku xwarinek şîrîn û tirş dixwazin, nanê xweş e.
Kanelstang: Nanê Swirl Cinnamon
Kanelstang nanê ziravî yê darçîn e ku dermanek Danîmarkî ya populer e. Bi ardê genim, şekir, darçîn, rûn û hevîrtirşkê tê çêkirin. Kanelstang bi gelemperî ji bo taştê an wekî xwarinek şîrîn tê pêşkêş kirin. Bêhna wê ya şîrîn, darçîn û tevnek nerm heye ku ji bo kesên ku ji dermanek şîrîn hez dikin nanê bêkêmasî dike.
Smørrebrød: Sandwichê Vekirî ya Danîmarkî ya Klasîk
Smørrebrød sandwîçek vekirî ya Danîmarkî ya klasîk e ku bi cûrbecûr cûrbecûr nan tê çêkirin, di nav de nanê nîsk, franskbrød, û hvedebrød. Ew bi gelemperî bi goşt, penêr, sebzeyên tirş û sosê tê dagirtin. Smørrebrød di pêjgeha Danîmarkî de bingehek bingehîn e û pir caran ji bo firavînê an jî wekî xwarinek tê pêşkêş kirin. Ew rêgezek girîng e ku hûn cûreyên cûda yên nan û pêlên danîmarkî biceribînin.
