John Myers
Destpêk: Kabsa çi ye?
Kabsa xwarinek kevneşopî ya Erebistana Siûdî ye ku wekî bingehek pêjgeha herêmî tê hesibandin. Tevliheviyek ji birinc, goşt, biharat û sebzeyan e ku xwarinek xweş û xweş çêdike ku ji bo her fersendê bêkêmasî ye. Kabsa li seranserê Rojhilata Navîn populer e û pir caran di dema bûyer û pîrozbahiyên taybetî de tê xizmet kirin.
Xwarin bi berhevoka xwe ya bêhempa ya çêjên ku bi karanîna cûrbecûr beharat û pêkhateyan tê bidestxistin tê zanîn. Ew pir caran bi cûreyên cûda yên goşt re, di nav de mirîşk, berx, û goştê goşt, û her weha xwarinên deryayê yên wekî şîrmij û masî tê pêşkêş kirin. Kabsa xwarinek pirreng e ku dikare li gorî tercîhên kesane were xweş kirin, ku ew hem di nav xwecihî û hem jî di nav mêvanên Erebistana Siûdî de bijare.
Dîroka Kabsa: Xwarinek kevneşopî ya Erebistana Siûdî
Kabsa li Erebistana Siûdî xwedî dîrokek dirêj û dewlemend e. Tê bawer kirin ku ew ji civakên Bedewîn ên Nîvgirava Erebî derketiye, ku li wir bi kevneşopî bi goştê deve û birincê dihat çêkirin. Her ku xwarin bêtir populer bû, ew dest bi pêşkeftin û adaptasyona li herêm û çandên cihê kir, û di encamê de cûrbecûr cûrbecûr û şêwazên cihêreng peyda bû.
Bi demê re, Kabsa bû sembola mêvanperweriya Erebistana Siûdî, bi gelemperî ji mêvanan re wekî nîşanek rêzgirtin û comerdiyê xizmet dikir. Ji hingê ve ew bûye yek ji xwarinên herî berbiçav ên Erebistana Siûdî, digel ku gelek xwaringeh û firoşkarên xwarinê di vê xwarina delal de pispor in. Îro, Kabsa berdewam dike ku bibe beşek girîng a çanda Erebistana Siûdî, ku nûnertiya dîroka dewlemend û kevneşopiyên xwarinê yên welêt dike.
