John Myers
Destpêk: Heyranokên Şorba Zebze ya Çînî
Pêjgeha çînî bi çêjên xwe yên bêhempa û feydeyên tenduristiyê ve hatî nas kirin. Yek ji xwarinên herî populer ên ku vê yekê nîşan dide şorba zebze ya çînî ye. Ev şorbe ji cûrbecûr sebze, giya û biharatan e ku di nav şorbeyek nermik de tê pijandin. Ew ne tenê paleyê têr dike, lê di heman demê de bi xurdemeniyên ku dikarin tenduristî û xweşiya giştî pêşve bibin jî tije ye.
Xwarina laş bi malzemeyên xurdemenî yên pakkirî
Şorba sebzeyan a Çînî komek sebzeyan dihewîne ku gelek vîtamîn û mîneralên bingehîn peyda dike. Di nav wan de gêzer, brokolî, bok choy, îspenax, û kivark hene, ku çend navan bi nav bikin. Gêz û brokolî bi rêzê bi vîtamîna A û C dewlemend in, ku dikarin bibin alîkar ku çermê tendurist biparêzin û pergala berevaniyê zêde bikin. Bok choy û îspenax çavkaniyên hêja yên hesin in, ku ji bo parastina xwîna saxlem û pêşîlêgirtina anemiyê girîng e. Ji hêla din ve, kivark bi taybetmendiyên xwe yên parastinê û dij-înflamatuar têne zanîn, ku ew ji vê şorbê re zêdebûnek girîng e.
Bihêzkirina Parastinê û Têkoşîna Li dijî Inflamasyonê
Materyalên di şorba sebzeyan a Chineseînî de bi antîoksîdan têne pak kirin, ku dikare bibe alîkar ku berevaniyê baştir bike û iltîhaba kêm bike. Sîr, gêzer û sîr hin giya û biharat in ku bi gelemperî di vê şorbê de têne bikar anîn, û ew hemî bi feydeyên xwe yên tenduristiyê têne zanîn. Sîr xwedan taybetmendiyên antîbakterî û antîviral e, lê gêzer û sîr xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar in ku dikarin bibin alîkar ku xetera nexweşiyên kronîk kêm bikin. Wekî din, şorbeya şorbê ji hestiyên heywanan an sebzeyan bi saetan dişewitîne tê çêkirin, ew ji hêla kolajenê ve dewlemend dibe, ku pergala berevaniyê piştgirî dike û çerm, por û neynûkên tendurist pêşve dike.
