Destpêk: Rêwîtiyek Berbi Nenasan

Pêjgeha rûsî tevliheviyek balkêş e ji çêj, bîhn û çêjên ku ji hêla sedsalên dîrok û çandê ve hatine çêkirin. Ji xwarinên dilpak bigire heya pasteyên nazik, xwarinên rûsî ji bo xwarinên maceraperest gelek tişt hene. Lêbelê, gelek mirovên li derveyî Rûsyayê bi kevneşopiyên wê yên xwarinçêkirinê nizanin û dibe ku di derheqê xwarina rûsî de bi rastî têgihiştinên xelet bigirin. Lêgerîna pêjgeha rûsî ya neasayî dikare bibe ezmûnek xweş û çav-vekirî ku pencereyek berbi çandek xwarinên dewlemend û cihêreng vedike.

Xwarina Rûsî: Têkiliya Rojhilat û Rojava

Pêjgeha rûsî di dirêjahiya dîroka xwe de, di nav wan de çînî, mongolî, tatar û gurcî jî di nav de, di bin bandora cûrbecûr çandan de maye. Vê yekê bi cûrbecûr xwarinên ku çêjên Rojhilat û Rojava li hev dicivîne encam girt. Pêjgeha kevneşopî ya rûsî bi gelemperî goşt, kartol, û sebzeyên kok vedihewîne, lê di heman demê de masî, kivark û beran jî pir e. Pêjgeha rûsî ji ber bikaranîna xameya tirş, dîl û giya û biharatên din jî navdar e, ku tama bêhempa û xweş dide gelek xwarinan.

Kêfxweşiyên Neasayî yên Vexwarinên Rûsî

Pêjgeha rûsî bi xwarinên xwe, an jî zakuskî navdar e. Van xwarinên piçûk tê xwestin ku bi vodka an vexwarinên din re bêne parve kirin û kêf kirin. Gelek caran di nav wan de sebzeyên tirş, wek xiyar û kivark, û her weha masî, caviar û goşt jî hene. Xwarinek populer herrîng e ku di bin kirasê fur de ye, ku xwarinek qat bi qat ji tirş, behîv, gêzer, kartol û mayonezê ye. Vexwarinek din a neasayî salo ye, ku rûnê berazê saxkirî tê perçe kirin ku pir caran bi sîr û nanê ceh re tê pêşkêş kirin.

Tamek Rûsyayê: Ezmûna Kursa Sereke

Pêjgeha rûsî gelek xwarinên sereke yên dilşik û têrker pêşkêşî dike ku ji bo êvarên sar ên zivistanê bêkêmasî ne. Xwarinek klasîk borscht e, şorbeyek ku ji behîv, kelem, kartol û goşt an goştê beraz tê çêkirin. Xwarinek din ê populer pelmenî ye, ku bi goşt, masî, an kivarkan dagirtî ne. Şçî şorbeyeke qalind e ku bi kelem, pîvaz û goşt tê çêkirin, solyanka jî şorbeyeke tirş û tûj e ku bi tirş, zeytûn û goştên curbecur tê çêkirin. Blinis, pancakesên tenik û nazik ên ku bi dagirtina şêrîn an şîrîn têne pêşkêş kirin, di heman demê de bingehek pêjgeha rûsî ne.

Aliyê Şîrîn a Lênangeha Rûsî

Şîrînên rûsî bi gelemperî dewlemend û şîrîn in, bi giranî li ser şîr û fêkî ne. Yek şîrîniya populer syrniki ye, ku pancakesên piçûk in ku ji penîrê kotê, ard û şekir têne çêkirin. Din favorite medovik e, kek qat bi hingiv û xameya tirş. Vatrushka şîrînek şêrîn e ku bi penîrê kulikê dagirtî ye, dema ku pirozhki piçikên piçûk in ku bi goşt an kartol dagirtî ne. Çanda çayê ya rûsî di heman demê de beşek mezin ji alîyê şîrîn a pêjgeha rûsî ye, digel kulîlkên şîrîn, hingiv û çerezên ku bi gelemperî bi çayê re têne pêşkêş kirin.

Vexwarinên Rûsî: Ji Vodka heta Kvass

Rûsya bi araqa xwe navdar e, ku pir caran wekî beşek ji belavokek zakuski tê vexwarin. Lêbelê, li Rûsyayê gelek vexwarinên kevneşopî yên din hene ku hêjayî ceribandinê ne. Kvass vexwarinek ehmelandî ye ku ji nanê ceh tê çêkirin û bi gelemperî di demsala havînê de sar û teze tê pêşkêş kirin. Kvas vexwarinek din a ne-alkolîk a populer e ku ji genim, hingiv, an beran tê çêkirin. Çay di heman demê de parçeyek girîng a çanda rûsî ye, bi samovaran ve ji bo çêkirina çayiyên mezin ên ji bo parvekirinê têne bikar anîn.

Tama Yekta Biharatên Rûsî

Pêjgeha rûsî xwe dispêre cûrbecûr giya û biharatan da ku profîla tama xweya bêhempa biafirîne. Dil di çêkirina rûsî de giyayek bi taybetî girîng e, ku ji bo çêjkirina şorbe, şîr û sebzeyên tirş tê bikar anîn. Di pêjgeha rûsî de biharat û sîr, pîvaz û îsota reş jî bi gelemperî tê bikaranîn. Xerdel bi gelemperî bi xwarinên goşt re tê pêşkêş kirin, dema ku hespê ji bo zêdekirina germ û tama sosê û dilopan tê bikar anîn.

Cihên çêtirîn ên ku hûn pêjgeha rûsî ya neasayî biceribînin

Ger hûn bala we dikişînin ku pêjjgeha rûsî ya bêhempa bigerin, gelek cîhên hêja hene ku hûn wê biceribînin. Moskow û St. Lêbelê, hûn dikarin xwarinên kevneşopî yên rûsî jî li xwarinên xwerû, wek stolovayas, an xwaringehên şêwaza kafeteryayê jî bibînin. Wekî din, li gelek bajarên Rûsyayê bazarên xwarinê an bazarê hene ku hûn dikarin pisporên herêmî biceribînin û malzemeyan bikirin da ku bibin malê.

Serişteyên ji bo Enjoy a Serpêhatiyeke Kulinary li Rûsyayê

Ger hûn li Rûsyayê serpêhatiyek xwarinçêkirinê plan dikin, çend tişt hene ku hûn li ber çavan bigirin. Pêşîn, ji bo beşên mezin amade bibin - Pêjgeha rûsî dilxweş û tijî ye! Di heman demê de, amade bin ku tiştên nû biceribînin û ji çêj û çêjên cûda re vekirî bin. Di dawiyê de, fersendê ji destê xwe bernedin ku hûn vexwarin û şîrînên herêmî biceribînin, ji ber ku ew beşek girîng a pêjgeha rûsî ne.

Encam: Lêgerînek Xweş a Pêjgeha Rûsî

Lêgerîna pêjgeha rûsî ya neasayî serpêhatiyek xelatdar e ku dikare asoyên xwarina weya xwarinê berfireh bike û we bi çêj û çêjên nû bide nasîn. Ji xwarinên dilpak bigire heya pasteyên nazik, xwarinên rûsî ji bo her kesî tiştek heye ku pêşkêşî bike. Bi ceribandina xwarin û vexwarinên kevneşopî yên rûsî, hûn dikarin ji bo dîrok û çanda dewlemend a welêt nirxek kûr bistînin. Ji ber vê yekê çima li Rûsyayê dest bi serpêhatiyek xwarinçêkirinê nakin û kêfên pêjgeha wê kifş nakin?