John Myers
Contents
show
Alpîranî
- 350 g Hevîr bi tîpa 630 hatiye nivîsandin
- 1 tsp Xwê
- 1 tsp Îekir
- 7 g Hevîrtirşkê hişk
- 5 çerm Rûnê tavê
- 1 mezinayî Kulîlkên Fennel bi kesk
- 1 navîn-mezinahî Sêva sor
- 4 perçe Pîvazên sor
- 0,5 gazî Puçikek birandî
- 200 g Creme fraiche bi giyayên
- 1 tsp Xerdel
- 1 tsp Tovê kermî
- Xwê û bîber
Telîmata
- Ji bo hevîrê hevîrtirşkê: di tasekê de ard, xwê û şekir tevlihev bikin. Kulek çêkin, hevîrtirşkê lê bikin û bi ava germ (200 ml) tevlihev bikin. 3 kevçîyên xwarinê rûnê îsotê lê zêde bikin û her tiştî bikin hevîrekî nerm. Teşe bikin topek û bipêçin û 30 hûrdeman li cîhek germ bihêlin.
- Di vê navberê de firingî bişon û paqij bike, hêşînahiyê bide aliyekî. Pîva fêkiyê nîvco bikin, qalikê bi şiklê darê jêkin. Nîvên fêkiyan bi pariyên tenik jê bikin. Pîvazan paqij bikin û bi qulikên tenik jê bikin. Sêvê bişon, çaryek û korî bike û bike pariyên tenik.
- Rûnê îsotê yê mayî (2 kevçîyên xwarinê) di tepsiyekê de germ bikin, firingî û pîvaz tê de bipijiqînin û car caran bizivirin. Piştî 5 deqeyan, pariyên sêvan lê zêde bikin, bi kurtî bişon. Bi xwê û îsotê çêdikin. Miksê bidin aliyekî, bihêlin piçek sar bibe. Di parsley de tevlihev bikin.
- Dîsa hevîrê hevîr bikin, bi qasî tepsiyekê li ser rûyekî ardûkirî bixin. Li ser kaxezê pijandinê xêz bikin. Xerdelê bi xerdelê tevlihev bikin. 100 gr berdin ser hevîrê. Tevliheviya sebzeyan li ser belav bikin û bi kremê mayî (100 g) birijînin. Bi tovên kermî re birijînin û bihêlin 10 hûrdemên din rabin.
- Berê firnê germ bikin 220 derece (firin 200 pile). Kekê bi qasî 20-25 hûrdeman li ser refika herî jêrîn bipêjin. Ji tenûrê derdixin û bi hêşînahiyên firingî dixemilînin.
Kedî
Xizmet: 100gCalories: 247kcalKarbonhîdrat: 27.9gProteîn: 4.9gRûn: 12.9g
