Pudding Hêjîrê: Bi vî rengî Xwarina Îngilîzî Serkeftî ye

Pudinga hêjîrê: Pêdiviya we bi van malzemeyan heye

Çêkirina pudinga hêjîrê bi hêjîrên teze zehmet e ji ber ku di nav wan de pir şilek heye. Hûn hewce ne:

• 300 gram hêjîran hişk
• 140 gram fihûşên erdî
• 125 gram ard
• 250 gram rûn
• 3 tbsp şekir
• 1 pakêt şekirê vanilla
• 2 zeytûnan
• 1 teaspoon
• Ji her yek piçek nutmeg, coriander, û xwê
• Çemê lîmonê û hinek ava lîmonê
• Margarîn ji bo rûnkirina qalibê puddingê
• 40 ml rum ji bo flambéing

Bi vî awayî pudinga hêjîrê Îngilîzî bi ser dikeve

Gava ku we hemî malzemeyên amade kir û pîvaz kir, hûn dikarin dest pê bikin.

1. Pêşî, hêjîranên hişkkirî têne pelçiqandin. Heger hê jî qalik li ser fêkî hebin, wan jê bikin. Ger hûn fêkiyê têxin nav keriyê goşt û dîska qelew bikar bînin, perçeyên hêjîrê ji bo pudingê mezinahiya rast digirin.
2. Niha hejîran têxin taseke mezin û di nav fêkiyên erdî de tevlihev bikin.
3. Niha ard û rûn lê zêde dibin û piçek "xebata bi destan" tê: Ji malzemeyên berê hevîrê hişk bixin. Hêdî hêdî şekir, şekirê vanilla, zerika hêkê û biharatan lê zêde bikin.
4. Girîng e ku hûn hevîrê bi tevahî hevîr bikin û hemî malzemeyan baş tevlihev bikin. Piştî ku ev pêk hat, qalibê pudingê bi margarînê rûnê û têxin hevîrê.
5. Rûyê rûnê xweş bikin û kaxezek rûnkirî bixin ser. Ger qapaxa weya pudingê tune be, wê bi pelika aluminyûmê veşêrin û dûv re destmalek çayê deynin ser wê, ku hûn bi benekê li dora qalibê girêdin.

Pûçika hêjîrê di hemama avê de tê amadekirin

Puding nayê pijandin lê di hemama avê de tê amadekirin. Pêdivî ye ku hûn potek kûr û têra xwe mezin û sêpêkek ku hûn dikarin qalibê pudingê li ser bixin.

• Dema qalib bi vî awayî hat amadekirin, têra xwe ava kelandî têr bikin ku bi qasî nîvê pudingê di nav avê de be.
• Ji ber vê yekê pêdivî ye ku pudding bi qasî çar saetan bişewite. Hûn dikarin bi rêbaza çîtikê biceribînin ka puding amade ye an na: çîpek darîn a tenik têxin nîvê pudingê û jê derxin. Dema ku êdî hevîr lê negire, puding amade ye.
• Dûv re pudinga qediyayî ji hemama avê derxînin. Berî ku hûn wê bişewitînin, divê destûr were dayîn ku ew pênc hûrdeman di formê de bimîne.
• Pudinga hêjîrê germ tê pêşkêş kirin. Li ser sifrê, ew bi rûm û flambéed tê pêçandin.