Şorba kef a Tomatoya Zer bi Scallopên Japonî yên Sorkirî

Krem bi qamçiyan heta hişk bibe. Derziyên rozmariyê derxînin û biçirînin. Sîr û sîr bi hûrî hûr bikin.

Piçek rûnê zeytûnê germ bikin û sîr, sîr û rozmarî tê de bipijînin heta zelal bibin. Şekir li ser belav bikin û bihêlin piçek karamel bibe. Dûv re bi Noilly Prat û dûv re jî bi stokê ve zeliqînin û heya nîvê rê kêm bikin.

Tomatoyên bi ava þîrê pê ve bikin û bînin kelandin. Dûv re şorbê bikin pure û bi sîlekek hûrik veşêrin. Zêdeyî nîvê xamaya qamçiyan bi şorbê ve zêde bikin û xwê, îsotê û dibe ku şekir bixin. Dûv re careke din bi kurtî paqij bikin û germ bimînin.

Dûkên japonî ji aliyekî ve bi şeklê almasê bibirrin û bi bîber û piçek paprika toz bikin. Bi aliyê îsotê xwarê re di tapeke germ de bi hindik rûnê zeytûnê ve bipijin heta ku kevçîyek zêrîn-zer a xweş çêbibe. Dûv re midyeyan bizivirînin û tavê ji agir hildin da ku tenê bikişin û hişk nebin.

Herî dawî jî kremê mayî jî têxin nava şorbê û bi şorbeyê tevdigerin. 2 mîdeyên ku baş germ bûne bixin orta firaxên ku baş germ bûne û bi baldarî şorbê li dora midiyan birijînin. Di cih de xizmetê bikin!