Kristen Cook
Contents
show
Reçeteya me ya ji bo focacciaya xwemalî biceribînin: hevîrê hevîrtirşkê ku bi mastê şîrê pez û tomato, zeytûnên reş, û mozzarella tê serjêkirin.
2 servings
Alpîranî
Ji bo xwar:
- 1 tbsp rûnê zeytê, bi chili
- 10 g pelên basil, hûrkirî
- Mlîrê rûnê 100 ml
- 185 gr ardê îsotê bi tevahî
- 10 g hevîrtirşkê bi toza pijandinê, (tevlihevkirina amade)
- 1 / 2 çermê
Ji bo veşartinê:
- 4 tomato kokteylê
- 2 tbsp rûnê zeytê, sar
- 4 topên mini mozzarella
- 75 g rukola
- 4 zeytûnên Kalamata reş
- 50 g mastê şîrê pez
- 10 g pelên basil, hûrkirî
- Xwê
- îsota reş
- ard ji bo rûbera kar
- 1/2 kevçîyê rûnê, ji bo firçekirinê
Amadekarî
- Rûnê zeytûnê bi rihan û 5 kevçîyên xwarinê (dema ku ji bo 2 kesan amade dikin) rûnê rûnê paqij bikin. Malzemeyên hevîrê mayî bi rûnê zeytûnê û pureya rihanê bi dest an jî bi çengelê hevîrê bi baldarî tev bidin hev û 30 deqîqeyan li cîhek germ bihêlin.
- Tomatoyên kokteylê nîvco bikin, topên mozzarellayê bi rûnê zeytûnê marîne bikin, û 4 kevçîyên xwarinê (dema ku ji bo 2 kesan amade dikin) şor bikin. Arugula di nav beşên bi qeçikê de birîn. Zeytûnan ji kevir bibirrin. Mastê bi rihanê tevlihev bikin. Kulîlkên mozzarellayê nîvco bikin.
- Hevîrê 12 x 16 cm çargoşe bikin û bikin çarçikên 12 x 8 cm. Van beşan bi rûnê firçe bikin û li ser germê li ser germek navîn-bilind, bi qasî 6-8 hûrdeman li her aliyek hûr bikin.
- Serê pariyên focacciayê bi mastê basilê belav bikin. Rokêt, zeytûn û gogên mozzarellayê yên nîvcokirî li ser hev rêz bikin, pê ewle bin ku golik ji alîyê jêrîn ve hatine birîn. Tomatoyan ji aliyê birîn ve bi marînadê re li ser jor bi hevûdu belav bikin. Pîvanan bi xwê û îsotê çêdikin û tavilê servîsê dikin.
- Di heman demê de, ji bo nanê focaccia û pizza reçeteyên meyên xweş biceribînin! Em salata makarona xweya xweş a bi rokêtê jî pêşniyar dikin.
