John Myers
Contents
show
Ne vegan û ne jî vegetarian: Divê hûn ji vê fondantê dûr bikevin
Ji bo bersiva pirsa gelo fondant vegan e an na, divê hûn jêrîn bizanibin:
- Fondant ji şekir û avê tê çêkirin. Li gorî vê yekê, girseyek bi gelemperî ji bo vegan û her weha ji bo parêzek vegetarian bi tevahî bê zirar e.
- Lêbelê, bi hin rengên xwarinê re hişyar bimînin. Ji ber ku fondanta sor pir caran bi carmine re tê reng kirin.
- Reng ji kêzikên pîvaz ên wek kêzika kêzikê tê wergirtin, ev tê vê wateyê ku fondantê sor bi gelemperî ne vegan û ne jî zebze ye.
- Rengên din ên ku li ser bingeha rengê sor in, ji ber vê yekê dikarin carmine jî hebin.
- Ji ber vê yekê, wekî vegan an vegetarian, bala xwe bidin rengdêrê, ku carinan tenê wekî E120 tê dayîn.
Hişyariya gelatînê bikin
Ji bo vegan û zebzeyan, jelatîn, ku pir caran di dema çêkirina krem û Co. de tê bikar anîn, bê guman tabû ye. Ma ew jî bi fondant re rolek dilîze?
- Piraniya fondantên ku hûn dikarin bikirin bêyî gelatin têne çêkirin. Lêbelê, wekî vegan an vegetarian, divê hûn li navnîşa hêmanan binihêrin da ku li aliyek ewle bin.
- Lêbelê, heke hûn dixwazin bi xwe fondant amade bikin, hûn ê pir caran rîspêlên bi gelatin bibînin.
- Li vir hûn dikarin bi hêsanî gelatin bi agartine an agar veguherînin. Yek kevçîyek agar bi qasî 6 pelên jelatinê ye.
