John Myers
Contents
show
Fondue Savoyarde: Fondue penêr taybet
Fondue Savoyarde fondue penîr e ku li Swîsre û Fransayê populer e.
- Fondue navê xwe deyndarê herêma ku gelek caran lê tê amadekirin e. Ew ji Savoyê, herêmek fransî ku sînorê Swîsreyê ye, tê.
- Sê celebên taybetî yên penêr di parçeyên wekhev de têne bikar anîn.
Fondue Savoyarde: Swîsrî fondue çawa dixwin
Ji bo fondue malzemeyên taybetî têne bikar anîn:
- Ji bo yekê, hin cûreyên penêr di fondue de cih digirin: Beaufort, Comté, û Emmental - di parçeyên wekhev de.
- Wek her fonduê penîr, caquelon, ango qalika ku fondû tê de tê amadekirin, pêşî bi qermîçok sîr tê rijandin.
- Paşê şeraba sipî tê germkirin û penîrê rîkirî hêdî hêdî tê de tê helandin. Ji bo Fondue Savoyarde ya klasîk, divê şeraba spî ji herêma Savoie were.
- Pêdivî ye ku hûn her dem tevlihev bikin da ku penîr neqeliqe û neşewite.
- Hema ku penêr bi tevahî heliya, hinek kirsç bixin û hinek bîber lê bidin.
- Naha pêdivî ye ku fondue dîsa bi kurtî kel bike, wê hingê hûn dikarin nanê spî yê kulandî di sosê penîr de bihelînin. Tîp: Divê nan ne bi tevahî teze be, lê hinekî hişk be.
