John Myers
Contents
show
Alpîranî
Asparagus bi sosê Hollandaise:
- 1 kg Asparagus nû
- 1 tsp Xwê
- 1 tsp Îekir
- 1 çerm Runê nîvişk
- 1 perçe Leymûn
- 250 ml 1 pakêt sosê hollandaise
- 1 çerm Runê nîvişk
Hama kelandî:
- 200 g / 6 perçe Xwarinê bipije
Kîvarkên kartol:
- 6 Parçe / pelçiqandin û şikil, bi qasî. Her yek 70 g Potatoes
- 1 tsp Xwê
- 1 tsp Turmeric erdê
Sûxrekirin:
- 2 çerm Parsley hûrkirî ji bo xemilandinê
Telîmata
Asparagus bi sosê Hollandaise:
- Asparagus paqij bikin, di ava xwê de (1 kevçîyek xwê) bi şekir (1 kevçîyek çay), rûn (1 kevçî) û lîmonê (1 perçe) bi qasî qasê bipijin. 8 - 10 hûrdeman heta ku bihna xwe hişk bikin û jê derxin (serişte: ev tîrêjek grilê ya darîn pir baş e). Pelên asparagusê û perçeyên dawîyê bixin nav ava kelandî, bi qasî ku tê kelandin. 5 deqeyan û di nav sifrê metbexê de birijînin. Parçeya asparagusê ya berhevkirî bingehek baş e ji bo şorba asparagusê. Evîndar ji bo avjeniyê çêlekê vedixwin. Sosa hollandaise têxin tepek piçûk, bi baldarî germ bikin û bi rûnê (1 kevçîyê) paqij bikin.
Hama kelandî:
- Parçeyên hamûyê bipêçin û bi rengekî xemilandî li ser her du pelan belav bikin.
Kîvarkên kartol:
- Kartolan paqij bikin, bi sêv û kêrê bikin kivarkên kartol (li reçeteya min binêre: Kîvarkên kartol), bi qasî 1 hûrdeman di nav ava xwê de (1 kevçîya çay xwê) bi zikê (20 kevçîyek çay) bipije û birijînin.
Sûxrekirin:
- Asparagusê bi hollandaise, hamûyê kelandî û kivarkên kartolê, bi parsûyê perçekirî xemilandin, pêşkêş bikin.
