Crystal Nelson
Bêyî demsalê, supermarket û bazarên heftane di seranserê salê de tîrêjên teze, mûz û tomato pêşkêş dikin. Di zivistanê de xwarina fêkî û sebzeyên teze ji bo jîngehê çiqas xirab e? Em rave dikin ku hûn dikarin bi wijdanek maqûl bigihîjin ku derê.
Hevsengiya hawîrdor û avhewa ya xwarinê ji supermarketê berî her tiştî bi ku û çawa hilber hatine mezin kirin, veguheztin û pakkirin ve girêdayî ye.
Ger hûn dixwazin bi domdarî bixwin, divê hûn bala xwe bidin şopa avê jî.
Serişte: Li şûna ajotinê, bi bîsîkletê an bi peyatî bikirin shopping - ev yek mîqdarên girîng CO2 xilas dike.
Xwarinên teze, raspberry û şîn, sêv û tomato? Ev demek dirêj e ku di beşên fêkî û sebzeyan ên supermarketan de tevahiya salê standard e - û ew li supermarketên organîk jî namîne. Lê bêtir û bêtir xerîdar dema ku ew dikirin vê pirsê ji xwe dipirsin: Ma ew jî ji bo jîngeh û avhewayê baş e?
Di derbarê şopa karbonê ya fêkî û sebzeyên teze de
Tiştek diyar e: dema ku zivistan û baqil ji Almanyayê yan jî ji Ewropayê tên, yan di serayê de ku gelek enerjiyê dixwe, hatine germkirin, yan jî bi dûr û dirêj hatine veguhestin. Lê fêkiyên biyanî yên wekî ananas, mûz, mango, pirteqal û avokado, ku her dem di her wextê salê de ji dûr ve têne, çi dikin?
Lêkolînerên Enstîtuya Heidelberg ji bo Lêkolînên Enerjî û Jîngehê (Ifeu) li ser vê pirsê lêkolîn kirin û bi bersivên sosret hatin. Dr. Guido Reinhardt, ku rêberiya lêkolînê kir, dibêje Dr. li Almanya.
Kîjan faktor diyarker in?
Wateya vê yekê: gelo ananas an sêvek hevsengiya avhewa we xera dike an xilas dike bi çend faktoran ve girêdayî ye:
- Berberiya her herêmê
- Çandinî li ser axa berê ya xwezayî û hêja
- cureyê pakkirinê
- navgînên veguhestinê
Navgînên veguhastinê di şopa avhewa de rolek sereke dilîze
Wek mînak, ananasek ku bi keştiyê tê Almanyayê, ji bo avhewayê 25 qat ji ananasa bi balafirê çêtir e – û dîsa jî sê qat ji ananasên konservekirî çêtir e. Sêvên herêmî û demsalî û her weha sêvên hilanînê yên ji Almanyayê du qat ji sêvên Zelanda Nû ji avhewayê xweştir in. Û ew tevî berberiya pir zêde ya her deverê li baxçê sêvan ên Zelanda Nû.
Fêkiyên biyanî di heman demê de li gorî avhewa-dostane jî heke pargîdan wê bi balafirê neguhezînin. Mînakî, sêv û porteqalên herêmî bi qasî heman şopa karbonê heye. Û ananas û mûzên barkirî tenê du caran gaza zirardar a avhewayê di her kîloyekê de ji sêvên herêmî di demsalê de derdixin.
Wekî din, ew jî girîng e ku li kîjan deveran fêkî û sebze têne çandin: Daristanên baranê yên tropîkal ji bo çandiniyê hatin paqij kirin an zeviyên zozanan veguherandin zeviyên çandiniyê? Rastiyên weha balansa avhewayê pir xirabtir dike.
Divê hûn ji fêkiyên van herêman dûr bisekinin
Ger hûn dixwazin bi domdarî bixwin, divê hûn ne tenê li şopa CO2 binihêrin. Ji bilî gazên serayê pîvanên din jî rola xwe dileyzin. Mînakî, hebûna avê. Fêkiyên ji welatên ku av lê kêm e ji ber vê yekê pirsgirêk in. Ev rewş, bo nimûne, bi:
- Almonds ji California
- Çil û fasûlî ji Misrê
- Kiwî û porteqal ji Îsraîlê
- Fêkî û sebzeyên Endulus û Fasê
Fêkiyên ji van herêman xwedî pileya avê ya zêde ne. Ji ber vê yekê divê xerîdar çêtir wan ji parêza xwe derxînin. Û - ji bo avhewa û jîngehê - li şûna wê tercîhê bidin fêkî û sebzeyên herêmê, demsalê û ji çandiniya organîk.
Rast e ku çandiniya organîk ji ber kêmbûna berberiya her deverê zêdetir CO2 derdixe. Lêbelê, ji hêla din ve, ew ji bo ava vexwarinê û kalîteya axê ya baş û ji bo parastina mêşan dibe alîkar.
Di dawiyê de, lê ne kêmasî, tiştek din girîng e ku hûn hevsengiya avhewa xwe biparêzin, Guido Reinhardt dibêje: "Bi bîsîkletê an bi piyan bikirin li şûna ku hûn biçin dikana çandiniyê an sûka heftane ji bo kîloyek sêv û kulîlkek kulîlk." Ev tê vê wateyê ku xerîdar bi hêsanî CO2-ya ku dema kirînê hatî hilanîn xera dikin.
Nimûneyên şopa karbonê ya fêkî û sebzeyan
Şopa karbonê (1 kg xwarin x kg wekhevên CO2 çêdike):
- Ananas bi gemiyê: 0.6
- Ananas bi balafirê: 15.1
- Sêvên demsalî yên herêmê: 0.3
- Sêvên hilanîna herêmî: 0.4
- Sêvên ji Zelanda Nû: 0.8
- Avocado ji Peru: 0.8
- Mûz: 0.6
- Strawberiyên herêmî, demsalî: 0.3
- Strawberiyên zivistanê yên teze: 3.4
- Pirteqal/Pirteqal: 0.3
- Tomatoyên demsalî yên ji Elmanyayê: 0.3
- Tomatoyên zivistanê yên ji Elmanyayê: 2.9
- Pasata tomato konserveyê: 1.8
